芋艿不能和什麼一起吃?芋頭不能和什麼一起吃?
芋頭又叫芋艿,是一很好吃的蔬菜,剝掉皮就是白嫩的芋頭肉,用來做芋圓做菜是再好不過了,不過芋頭雖然好吃,還是有一些禁忌的,芋艿不能和什麼一起吃?芋頭不能和什麼一起吃?
芋艿不能和什麼一起吃
芋頭不能和香蕉一起吃,和香蕉一起吃會使胃不舒服,有胃脹的感覺,芋頭就不能和香蕉一起吃,其他的都可以。而且還有一些人羣不能吃芋頭,體質敏感的,有蕁麻疹的、哮喘的、過敏性鼻炎的疾病的人都不能吃,平時有痰的人也不能吃不然會加重。虛弱的人可以選擇多吃,芋頭含有很多營養的物質,芋頭不僅可以做糕點還可以做甜點,平時也可以炒菜、燉湯都可以。
芋頭的適宜人羣
適宜人羣:一般人羣均可食用。特別適合身體虛弱者食用。根據營養分析,芋頭含有糖類、膳食纖維、維生素B羣、鉀、鈣、鋅等,其中以膳食纖維和鉀含量最多。它既是蔬菜,又是糧食,可熟食、乾製或制粉。芋艿即可食用,也可藥用。中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效,可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等,能療熱止渴,治中氣不足,補肝腎,填精益髓。生芋頭搗爛,與等量的生薑汁攪拌,加適量麪粉,製成“芋頭薑汁糊”外敷,對扭傷、挫傷、關節疼痛、腰肌勞損和肋間神經痛有顯著療效。
芋頭的注意事項
1、芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用,又可用來製作菜餚、點心,因此是人們喜愛的根莖類食品;2、芋頭烹調時一定要烹熟,否則其中的黏液會刺激咽喉;3、芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物,遇熱能被分解,這種物質對機體有治療作用,但對皮膚黏膜有強的刺激,因此在剝洗芋頭時,手部皮膚會發癢,在火上烤一烤就可緩解,所以剝洗芋頭時最好戴上手套。-
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