山藥是酸性還是鹼性?山藥是發物的食物嗎?
從中醫的角度來看,山藥性平,味甘,歸脾腎經,因此,山藥屬於平性,食物中既不包含熱氣,也不帶寒氣,適合任何體質的人食用,都能起到滋補之效。那麼山藥是酸性還是鹼性?山藥是發物的食物嗎?
山藥是酸性還是鹼性
山藥是鹼性食物。
山藥屬於植物的地下塊莖,含有大量礦物質,因此,山藥在經過胃腸消化代謝之後,其產物是偏向弱鹼性,從營養學角度來説,山藥便屬於鹼性食物,適合酸性體質的人食用,中和酸性物質,促進身體健康。
山藥是發物的食物嗎
山藥是温性食物,山藥是不屬於發物的。
發物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物,所以山藥是不屬於這類食物中的,山藥中含有豐富的維生素和礦物質元素,有的時候還能入藥,所以是一種很好的養生食物,尤其是老人可以多吃,能很好的幫助預防血管硬化等疾病,另外山藥平時可以跟蜂蜜一起吃,蜂蜜中含有豐富的果糖,能很好地幫助將山藥中的營養成分釋放出來,既能補充營養還能幫助補充熱量。
山藥因其營養豐富,山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經;不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎一直就被視為物美價廉的補虛佳品。
男人吃山藥有什麼好處
人吃山藥有什麼好處
調養脾胃
隨着天氣漸冷,有些脾胃虛弱的人,常常出現食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。薏米(薏苡仁)10克,山藥10克(鮮山藥50克),大米100克,水適量煮成粥;或山藥500克,河魚一條(約250克,去雜洗淨),加適量的鹽、酒、姜、葱等調料一起煮湯。適用於脾虛所致的腹脹、泄瀉。
補益強身
平時體虛之人,應趁秋涼時加緊進補,以備冬天不時之需。山藥補而不熱,温而不燥,最適合老年人需要,常吃有益無害,每天吃山藥100克左右,連續吃1~2個月。
補肺潤燥
久病虛損的慢性咳嗽,可以吃山藥調洽。山藥是天然補肺潤燥之品,在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥,每天250克左右,緩以圖功。
澀精止尿
遺精、尿頻都是腎虛所致,山藥補脾的同時,還能補腎,提前吃點山藥,可以防患於未然,對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單,不拘量,常服之。
潤膚祛燥
山藥能生津潤燥,有滋養皮膚、毛髮的功能,故有美容作用。秋冬季皮膚極易乾燥,使人毛髮枯槁,容顏失華,因此多吃山藥,能潤澤皮膚和毛髮。可以用山藥500克煮粥,早晚常喝。
小編來給廣大男性推薦一款非常美味營養價值非常高的山藥食譜,保證可以吃出健康。準備一些山藥以及排骨,切一些薑片備用。首先把山藥去皮,之後洗乾淨切成塊。排骨先要炒一下,之後放在鍋裏面煮,等到六成熟的時候放入山藥塊以及薑片,等到熟透之後放一些調味品即可。
山藥雞蛋粥的做法
食材:山藥50克,大米80克,雞蛋3個,冰糖適量。
做法:
1.將山藥洗淨,入鍋蒸熟,用刀切碎,待用。
2.把大米淘洗乾淨,與山藥齊下鍋,加清水適量,置於旺火上燒沸,以文火熬煮。
3.快起鍋時,將雞蛋打入碗中,去掉雞蛋清,把蛋黃打散,倒入粥中,再加入冰糖,迅速攪勻,即可食用。
功效:滋陰補血,養血安神。
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