綠豆糕為什麼要去皮 去皮適合小朋友吃
做綠豆糕的時候,很多人都選擇去掉綠豆的皮,只留下裏面的綠豆,很多人不解,綠豆皮不是也可以吃的嗎,下面介紹綠豆糕為什麼要去皮 去皮適合小朋友吃。
綠豆糕為什麼要去皮
綠豆皮可以降火,所以建議大家做帶皮綠豆糕,用攪拌機攪拌時有點累,口感是非常不錯的,大家可以試試看;去皮綠豆糕口感有點酥,適合小朋友食用,放入嘴中很快就會融化了,甜甜的,真要做去皮綠豆糕建議大家買綠豆浸泡10小左右,放水中用雙手搓,很容易去皮,百分百不難搓。
去皮綠豆糕做法
1。綠豆(約200克)浸泡過夜,待豆皮開裂後,用手搓搓揀去綠豆皮,加少許水煮熟,過網篩。
2。陸續加糖(三勺約90克)、色拉油(約70ML)、湯圓粉約30克。先中火後轉小火慢慢翻炒,一直不停的翻動木鏟子,待豆沙不粘鍋並呈現油亮時就炒好了。
如何選購綠豆糕
1.、選綠豆糕看生產日期,因為綠豆糕的保質期不長。購買時,要看綠豆糕的生產日期和保質期。
2.、選綠豆糕看顏色。優質的綠豆糕採用天然綠豆粉製成,顏色並不會太綠,而是微微偏黃,酷似煮熟後的綠豆湯的顏色,如果綠豆糕外表看上去綠油油的,肯定添了人工色素。
3、選綠豆糕看口感。優質綠豆糕選料精細,口感細潤緊密,清香綿軟不粘牙,劣質綠豆糕大多甜得發膩,而且易粘牙。
綠豆糕食用禁忌
綠豆糕性涼,脾胃虛弱的人不宜多吃,慢性胃腸炎、慢性肝炎、甲狀腺機能低下者也忌多食。服藥特別是服温補藥時不要吃綠豆糕,以免降低藥效。
-
孕婦絕對不能碰的三種食物
孕婦不能吃什麼第一種、榨菜平日裏不少人愛吃榨菜,因為吃起來酸酸辣辣的,比較開胃,比較能吃得下飯。但是請孕婦不要吃,因為榨菜都是醃製而成的,含有較多的鹽分,屬於過鹹食物。而且醃製的過程中容易產生亞硝胺,這種成分攝入體內之後,很可能導致胎兒發生畸變,影響胎兒的發...
-
紫蘇有什麼功效
解表散寒、行氣和胃、理氣安胎。紫蘇有什麼功效1紫蘇是什麼紫蘇有特殊的香氣,葉子被縮小和捲曲,兩側的顏色均為紫色。有些在頂部有綠色,在底部有紫色,它是湖南菜中常用的香料,主要用於去除腥味。紫蘇的功效與作用1.紫蘇葉刺激性強,性質温暖,可調節氣。人們經常用紫蘇...
-
小麥有什麼作用
清熱潤燥、緩解便祕、促進代謝。小麥有什麼作用1《本草綱目》:陳者煎湯飲,止虛汗。《本草綱目拾遣》:小麥面,補虛實人膚體,厚腸胃,強氣力。小麥不僅是供人營養的食物,也是供人治病的藥物。《本草再新》把它的功能歸納為四種:養心,益腎,和血,健脾。《醫林纂要》又概括了它...
-
八個月大寶寶食譜裏應該有什麼食物
用母乳餵養的寶寶一過8個月,即使母乳充足,也應該逐漸實行半斷奶。原因是母乳中的營養成分不足,不能滿足寶寶生長髮育的需要。因此在這個月裏,母乳充足的不必完全斷奶,但不能再以母乳為主,一定要加多種代乳食品。那麼輔食應該如何挑選呢?一開始吃哪種輔食比較合適呢?下...