楊梅的功效和作用楊梅可以做成哪些美食

現在這個季節正是吃楊梅的時候，楊梅吃的酸酸甜甜的正好可以消下夏天的暑氣，除了消暑之外楊梅還有什麼其他的功效和作用？吃不完的楊梅還可以用來做哪些美食呢？

楊梅的功效和作用

楊梅有祛暑生津、抑菌、止瀉、降血壓、利尿的作用，富含豐富的鉀。楊梅是我們比較愛吃的水果，它的功效，

第一有祛暑生津的作用，楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑的良品，可以預防中暑、解除煩渴。

第二，藥理研究表明，楊梅有抑菌的作用，楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用，可以緩解腹瀉。大家知道的梅子酒就是有止瀉的作用。

第三方面，楊梅有降血壓、保護心臟的作用。因為楊梅中還富含一些礦物質，主要成分是鉀，鉀是維持心臟正常功能不可缺少的礦物質，另外鉀還參與新陳代謝以及調節血壓，人體是不可以缺鉀的，所以臨牀上多吃楊梅，對保護心臟、降血壓都有很大的幫助。另外，楊梅還有利尿的作用，因為楊梅中含有一種成分叫楊梅素，這個可以直接作用於腎臟，可以間接地起到利尿的效果。

楊梅可以做成哪些美食

楊梅做飲品可以做成楊梅酒，楊梅湯和楊梅汁，還可以做成楊梅冰粉等甜品。楊梅用在菜式可以做楊梅燒排骨等。比較簡單方便的做法就是做成糖漬楊梅和冰凍楊梅。

楊梅是涼性還是熱性

楊梅果味酸甜適中，可以直接食用，有止咳生津、助消化等功效，既不屬於熱性，也不屬於寒性，屬於温性水果，適合於任何體質食用。

楊梅會胖嗎

吃楊梅是不會發胖的。楊梅是含糖量比較低的水果，碳水化合物及脂肪含量都比較低，且含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質和微量元素，適量食用不僅不會導致能量過剩引起肥胖，還可以補充人體需要的各種營養成分。不過不建議一次吃太多楊梅，畢竟楊梅中含有一定量的單糖，過量食用，導致部分糖分不能被機體利用，從而轉化為脂肪儲存在體內引起肥胖。