琺琅鍋塗層沒了還能用嗎？你是不是也遇到掉瓷現象

琺琅鍋其實就是相當於有了塗層的鑄鐵鍋，顏色豔麗，是法國的國寶之一，如果在使用的過程中出現了掉塗層的情況，還可以繼續使用嗎？

琺琅鍋會掉塗層嗎

會掉塗層

琺琅瓷鑄鐵鍋子的好處是好看，不怕酸性的東西，不怕氧化，好清洗好保養。壞處是，沒有純鑄鐵鍋子耐高温，太高温度下使用搪瓷釉比較容易脱落，所以大都用來做慢燉類的菜式。

無水瓷鍋鍋身和鍋蓋都挺重的，所以在護理和洗滌時一定要小心，儘量不要用力相互碰撞。不要往鍋內突然注入涼水，也不要突然用大火加熱冷卻的鍋，因為這樣做搪瓷塗層容易受損。建議充分冷卻後洗滌，冷鍋先用小火預熱後再使用。

琺琅鍋掉塗層可以用嗎

琺琅瓷本身就耐高温、耐腐蝕、耐磨損！而且琺琅是景泰藍和琉璃的原料之一，無毒無副作用，即使是吃了也沒事。

琺琅鍋怎麼不容易掉塗層

雖然搪瓷塗層可起到防劃作用，但是如果使用又尖又硬的烹飪器具的話，也可能出現劃痕或破損。所以儘可能使用木質或硅脂（橡膠）的柔軟的烹飪器具才是乾淨持久的使用方法。鍋的坐墊最好也使用硅脂（橡膠）的，不要使用鐵質

琺琅鍋的缺點

1.死沉，刷鍋累死你

2.特麼鍋蓋的把手不隔熱啊，鍋把也不隔熱啊!揭鍋蓋或者把鍋從爐子上拿走，需要墊着抹布。尤其是那個把手，是那種半燙不燙的，拿起3秒才反應過來疼，端到餐桌來不及，放回去也來不及，剛用的時候用一次燙一次。

3.愛吃滷菜的趁早歇了吧。平時做滷菜，小火燉的差不多了，再大火燒開，不要揭蓋子，常温放一晚上到一天，入味入的正好(燒開不揭蓋子靜置的話不會壞，哪怕夏天放一夜都沒問題)。LC的鍋口沒琺琅，泡一晚上凝結水會輕微長鏽。

4.鍋把開口太小，只能容下3個手指。尼瑪一個死沉的鍋，沾上油還打滑，還只能用3個手指拎着刷，根本沒法控制方向