樹番茄外皮可以吃嗎？來看看樹番茄的吃法

樹番茄作為一種美味的食物，切開和百香果有點類似，果實和番茄相同，所以也被大家叫做木番茄，味道屬於酸甜口感，下面就教你吃樹番茄

樹番茄外皮可以吃嗎

樹番茄外皮可以吃，樹番茄的皮比普通番茄的皮要硬，但是果肉卻跟黃桃一樣酸甜可口，而且帶有菠蘿味的香氣，吃起來鮮香無比。   

樹番茄又名木質番茄，農民由國外引進試種台灣番茄外皮柔軟，樹番茄外皮硬，類似百香果外型，樹番茄外皮苦澀不能吃，必須剖開來吃，果實則有番茄的味道，味道相當酸，夾雜甘澀的味道。樹番茄內部是鮮紅欲滴的顏色，該種果實顏色鮮豔吃完之後，滿嘴鮮紅，也是鳥類相當喜歡的水果，紅色的果實長在綠色的樹梢上，相當顯眼。

樹番茄黃色比紅色好吃

樹番茄的果實呈現長圓形，色澤從黃色到紅色呈現變化，皮不厚，比較有韌性，果實酸甜可口，富含營養。樹番茄的果實黃色的最甜，而紅色的較酸，果實中間的籽比番茄更多，咀嚼起來很有口感。

樹番茄怎麼吃

樹番茄除直接食用外，可以和其它原料一起做成醬汁，以及用在甜點或者沙拉里面。最為經典的吃法就是加入火鍋中，這也是火鍋的終極味道

樹番茄的做法

樹番茄拌米線的做法步驟

1樹番茄洗淨後放蒸鍋裏蒸熟。

2準備一碗米線。

3樹番茄蒸熟後稍放涼剝去外皮，然後用匙子壓爛成泥狀。

4蒜和小米辣剁碎，緬芫荽洗淨後切細。

5把蒜末和小米辣放入樹番茄碗裏，並加入兩三匙涼水攪勻。

6放入一匙醬油。

7放入一些泰國檸檬醋和小匙的白糖拌勻。

8把切好的緬芫荽放入米線碗裏，並倒入調好的味汁攪拌均勻即可食用。

小竅門

泰國檸檬醋和小米辣按個人的口味放入，拌米線的調味料也可隨個人的喜好放入。

上市時間

樹番茄還富含礦物質及維生素C等多種對人體有益的微量元素，它的蛋白質含量高達20%，鐵質含量超過大白菜13倍，葉酸含量也超過了蔬菜中的葉酸冠軍菠菜。新西蘭樹番茄主產於北島無霜地區，採收期為每年五月至九月，上市高峯期為七、八月份。