黃金海鮮粥的家常做法 黃金海鮮粥製作方法
還在為晚餐不知道吃什麼發愁嗎?晚上一般許多人都選擇不怎麼吃飯,他們認為晚餐吃飯會長胖,所以減少了晚餐,只吃些水果什麼的來壓壓餓,今天就讓小編教你如何製作一道減肥營養粥吧,讓你在晚上不必發愁。
食材或調味料
牡蠣10顆、蛤蜊10顆、蝦仁10只、冷凍魴魚片1片切片、吻仔魚半碗、雞蛋(液)1個、芹菜末適量、葱段少許、薑片少許、白胡椒適量、鹽適量、米酒2小匙
黃金海鮮粥製作方法
Step1
由於婆婆牙口不好,也不易吞嚥
因此這次準備的海鮮都是易咬也易吞嚥的好料喔!
Step2
煮半鍋水,將葱段薑片放入,待水滾後:
1.將牡蠣倒入,約10秒後即取出瀝乾2.再將蛤蜊倒入,待殼一打開,便立即取出備用Step3
燙過海鮮的水留着,把葱姜及雜質撈出
1.加入2碗水繼續煮滾2.將白飯倒入,轉小火慢慢煮稠3.將吻仔魚,多利魚片及蝦仁倒入4.加入適量鹽5.加入米酒2小匙6.白胡椒灑入調味7.關火,徐徐倒入蛋液,將粥順時鐘方向慢慢攪動,使蛋液均勻Step4
加入蛤蜊,最後灑上芹菜末
Step5
好吃的黃金海鮮粥,澎湃上桌!
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