土豆多少錢一斤?土豆多少錢一斤2017?
土豆屬於蔬菜的一種,超市隨處可見,因此,平時吃的人也比較多,價格也比較受大家關注。那麼,土豆多少錢一斤?土豆多少錢一斤2017?
土豆多少錢一斤
土豆營養價值
土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
土豆怎麼挑選
土豆要選沒有破皮的,儘量選圓的,越圓的越好削。
起皮的土豆又面又甜,適合蒸着、燉着吃;表皮光滑的土豆比較緊實、脆,適合炒土豆絲。
黃肉的土豆比較粉面,白肉的比較甜。過大的土豆可能是生長過時的,纖維會比較粗。
選土豆一定要選皮乾的,不要有水泡的,不然保存時間短,口感也不好。
不要有芽的和綠色的,這樣就差不多了。凡長出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。
如果發現土豆外皮變綠,哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為土豆變綠是有毒生物鹼存在的標誌,如果食用會中毒。
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