黑芝麻功效與作用

滋養肝腎、益血烏髮、保護血管。

黑芝麻功效與作用1

1、滋養肝腎、益血烏髮黑芝麻能養血、補肝腎、益血烏髮，可緩解和改善腎氣不足所致的虛損病。

2、降低膽固醇黑芝麻中含有亞麻仁油成分，可去除附着在血管壁上的膽固醇。

3、保護血管、延年益壽黑芝麻含有大量的不飽和脂肪酸，可維護血管健康，對高脂血症、高血壓等疾病都有一定的'預防及改善作用。

4、潤腸通便黑芝麻具有潤腸通便、補肺益氣、助脾生肌、通血脈、潤肌膚的功效。

5、美容黑芝麻含豐富的維生素E，可延緩衰老、滋潤皮膚，有美容作用。

營養價值

黑芝麻含有多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

黑芝麻中含蛋白質、鈣、磷，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等營養物質。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以黑芝麻也有防止膽結石的形成的功效。

一、延緩衰老

黑芝麻中含有豐富的多種氨基酸和必需脂肪酸，這些物質可以幫助人體合成生長髮育所需要的組織，在維持人體正常的體能和抵抗能力方面有很好的效果。黑芝麻中的維生素E是一種天然的抗氧化劑，可以減少細胞被自由基攻擊的數量，同時也可以預防皮膚老化，讓人擁有光滑細膩的皮膚，更是女性保養的好選擇。

二、預防癌症

黑芝麻中的維生素和礦物質能夠加強人體的免疫力，並且也能夠對癌細胞的增殖起到一定的抑制作用。據研究，黑芝麻種子中含有豐富的脂肪酸，可以通過激活人體自身的免疫系統，來預防癌症的發生。所以建議人們平時多食用黑芝麻，用食物預防癌症。

三、預防貧血

黑芝麻中含有大量的.鐵質和其它的礦物質，能夠有效地幫助人體緩解貧血問題。這是因為，在黑芝麻中含有的鐵元素，可以參與到體內的紅細胞的合成和骨骼的形成過程中，這也為補鐵提供了一定的依據。因此，平時千萬不要忽視黑芝麻，它可能成為預防貧血的一個好方式。

四、保護心血管

黑芝麻中含有豐富的亞油酸，這種物質能夠降低血液中的膽固醇，同時還能夠預防血栓的形成，從而保護人體的心血管健康。在日常生活中，多食用黑芝麻，對保護心血管健康十分有益。

五、促進睡眠

黑芝麻中含有大量的蛋白質、脂肪以及必需氨基酸等物質，它們可以調節人體的神經和內分泌系統，同時也對於睡眠的規律具有很好的調節作用。如果您經常失眠，那麼不妨試試多食用一些黑芝麻，可能會有意想不到的效果。

總之，黑芝麻不僅味美，還具有多種健康的功效。通過合理的食用黑芝麻，可以改善身體的免疫功能、預防疾病、加強體質、改善皮膚等問題。但需要注意的是，食用黑芝麻時應該適量，另外，有過敏史的人最好不要食用。

一、早餐時吃黑芝麻粉

早餐是一天中最重要的一餐，吃什麼早餐會影響到一天的精力和充足度。而黑芝麻粉在早餐中的營養價值非常高，可以幫助你補充大量的優質蛋白質、脂肪、微量元素和纖維素，這對於大多數上班族或學生族來説都非常重要。早餐時，可以將黑芝麻粉加入到麥片、牛奶、豆漿或雞蛋中，這樣既美味又健康。

二、加入沙拉中

沙拉是一種非常健康的飲食方式，對於想減肥或保持身材的.人來説非常適合。而且，沙拉在製作時可以加入各種蔬菜和水果，口感豐富。如果想增加沙拉的口感和營養價值，可以在其中加入一些黑芝麻粉，這樣不僅能增加口感，還能幫助身體吸收蔬菜和水果中的營養素，從而加強身體免疫力。

三、製作甜品時添加黑芝麻粉

黑芝麻是非常適合製作甜品的食材，它的口感和香氣非常豐富。黑芝麻粉可以與芝士、蛋糕、麪包和酸奶等食材搭配使用，一方面可以減輕甜品的甜度，另一方面也能提高食品的營養價值。例如，可以將黑芝麻粉加入芝士蛋糕中，這樣會使得蛋糕更加乾爽香濃，營養價值也更加豐富。

四、混合豆漿、牛奶飲用

如果您沒有時間準備早餐或者想在下午喝杯營養豐富的飲品，那麼可以選擇混合豆漿或牛奶與黑芝麻粉攪拌飲用。黑芝麻中的含有的鈣、鐵、鎂等微量元素，與豆漿或牛奶中含有的大量優質蛋白質相結合，能夠起到良好的補充能量和增強體質功效。

五、代替油菜煮粥

黑芝麻粉還可以用於煮粥。將一小勺黑芝麻粉加入到粥鍋中，再加入米飯或者糯米粉，煮至熟透即可。這樣可以幫助粥增加口感功效，也可以減少家中的油菜漿使用，並放心的營養安全食用

總之，黑芝麻粉的營養價值非常高，不僅可以增進身體的健康，還可以讓食品的口感更加美味。希望通過我們的介紹，大家都能夠了解如何吃黑芝麻粉最好，為自己的身體健康保駕護航。