粉絲熱量高嗎 粉絲適合減肥吃嗎

粉絲是用土豆、紅薯、綠豆等製作出來的食物，平時用來涼拌吃之類的都挺好的，那這個粉絲的熱量高不高？在減肥的時候適合吃粉絲嗎？

粉絲熱量高嗎

100g粉絲中大概含有350卡熱量，而100g米飯的熱量為116卡，100g肥肉的熱量為400卡，因此粉絲屬於熱量較高的食物。

粉絲的主要成分為碳水化合物、維生素和多種礦物質，可以迅速為人體補充能量，緩解大腦疲勞，是一種較好消化的食物，適合消化不良的人羣食用。處於減肥中的人羣，可偶爾食用粉絲，但不可完全替代主食，攝入過多粉絲，容易導致攝入熱量過多，影響減肥效果。

如果處於減肥期間，應該多吃粗糧，粗糧富含膳食纖維，飽腹感較強、熱量較低，又能促進胃腸蠕動，對消化有利，如玉米、大麥、黃豆、綠豆等，可以適當多進食。另外應該清淡飲食，少吃油炸、零食等高熱量食物，油炸、零食的熱量高，不適合減肥期間進食。減肥者可每餐八分飽，以減輕腸胃負擔，同時晚上8點後避免進食。減肥期間飲水應該以白開水為主，白開水能幫助身體排毒，增強代謝能力，有利於減肥。

粉絲適合減肥吃嗎

減肥期間也是可以吃粉絲的，適當的吃一些，不要暴飲暴食就好。減肥期間，一般的飲食都可以吃，少吃一些高熱量、高脂肪的食物就可以，比如巧克力、油炸食品、肯德基等，減肥期間也不要過度的節食，首先要保證身體營養的需求下，適當的控制一下飲食，然後再配合適當的運動，促進血液循環來起到一個減肥的作用。同時要養成好的生活作息，不要熬夜。

粉絲適合做什麼菜

1、蒜蓉粉絲娃娃菜

準備食材：適量粉絲，適量娃娃菜，少許蒜瓣。

準備調料：一點剁椒，辣椒醬，少許鹽，一小勺蠔油，少許的生抽。

製作步驟：

1、首先把準備好的粉絲先用冷水浸泡着。之後再準備一顆娃娃菜，把娃娃菜切開，分成小瓣小瓣的，同樣通水清洗乾淨，而後放到另一個盆子裏浸泡着。

2、之後切一點葱花，然後起鍋燒油之後放入葱花、蒜末炒香，然後等水分炒幹之後，再放入另一個半的蒜末，等炒得差不多了，就再放點剁椒，辣椒醬。再放點鹽，一小勺蠔油，少許的生抽翻炒翻炒。

3、等炒的差不多了，就盛出來到盤子裏，這麼一份簡易的蒜蓉醬就做好了。

4、而後再次起鍋燒水，把娃娃菜倒進去煮一下，煮的時候加一點鹽，等到八分熟的時候就撈出來。

5、而泡好的粉絲也用剪刀尖端一下，之後瀝乾水分，放到碗裏面，再把蒜蓉醬倒進去一般，而後用筷子攪拌均勻。

6、之後再把碗中的粉絲連帶着蒜蓉醬一起放到盤子裏，之後再把煮好的娃娃菜擺在旁邊，大家可以擺放自己喜歡的造型。

7、之後在娃娃菜上加上少許的高湯或者是清水，這樣整出來的粉絲不會太趕。

8、把盤子放入蒸鍋之中，用大火蒸上個八分鐘，就差不多了。

最後起鍋裝盤，這道蒜蓉粉絲娃娃菜就做好了，味道特別好吃！

2、雞蛋炒粉絲

準備食材：兩個雞蛋、適量粉絲，菠菜。

準備調料：1勺生抽，1勺耗油，適量的食用鹽。

製作步驟：

1、粉絲提前用清水泡軟。粉絲，不論涼拌還是清炒或者煮湯都是特別好吃的。

2、包菜洗淨去除粗的菜杆子部分，切成條狀，雞蛋打入碗中備用。

3、鍋裏放入適量清水，水沸騰後將綠豆粉絲放下去大火燙30秒左右撈出來。

4、撈出來的綠豆粉絲放入冰水中浸泡，降温後撈出來稍微剪斷，加入一點食用油拌一下。

5、鍋裏倒入打散的蛋液，煎定型後用筷子滑散乘出來備用。

6、重新放油，小火炒香蒜粒，放入切好的包菜，大火炒軟。

7、放入綠豆粉絲，放入之前炒好的雞蛋。加入1勺生抽，1勺耗油，適量的食用鹽快速翻炒，將所有調料炒均勻。

8、最後放入切好的葱段，大火翻炒幾下即可出鍋。

最後這道非常好吃的雞蛋炒粉絲就做好了，味道非常不錯！

3、素拌三絲

準備食材：適量粉絲，胡蘿蔔，菠菜，兩個雞蛋。

準備調料：少許鹽，一點雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻。

製作步驟：

1、粉絲放入碗中用開水泡軟。菠菜洗淨，切段，胡蘿蔔切絲。

2、起鍋煮水，放入菠菜和胡蘿蔔絲焯水，之後撈出過涼，控幹水分然後放到一個盆裏備用。之後把泡軟的粉絲控幹水分，也加入到盆中。

3、拿來一個碗，碗中加兩個雞蛋，攪散，然後起鍋燒油，攤雞蛋餅。

4、等雞蛋餅攤好後，捲起來，切成絲，然後也放到盆裏，再把蒜瓣切成蒜末，放入盆中。

5、之後在盆中加入鹽，雞精，生抽，香醋，香油，辣椒油，白芝麻，攪拌均勻即可。

最後這道素拌三絲就做好了，簡單又好吃！

粉絲有營養嗎

粉絲又叫綠豆粉絲，綠豆作為原料生產加工，製作成粉絲。綠豆粉絲，含蛋白質、磷脂，具有興奮神經、增進食慾的功能。其中，含有一種球蛋白和多糖，能夠促進動物體內膽固醇，在肝臟中分解成膽汁，膽酸加速膽汁中膽鹽的分泌，而降低小腸對膽固醇的吸收。另外，對於葡萄球菌，以及某些病毒有抑制作用，能夠清熱解毒，含豐富的胰蛋白酶抑制劑。可以保護肝臟，減少蛋白的分解，從而起到保護腎臟的作用。