當歸煮蛋什麼時候吃最好?當歸煮雞蛋什麼時間吃好?
當歸煮雞蛋有補血益氣的功效,適合體質弱的女人補身體,改善眩暈心悸,月經不調等問題。那麼當歸煮蛋什麼時候吃最好?當歸煮雞蛋什麼時間吃好?
當歸煮蛋什麼時候吃一般來説,當歸煮蛋最好在冬天吃,在冬天進補最好,不要在早上吃,在晚飯後2小時吃,吃後半小時後睡覺。女孩紙們要進駐,要知道當歸活血,所以大姨媽造訪的時候,你們貪吃可能會讓經血過多,不想“血淋淋”得太誇張,那就不要在經期吃當歸煮蛋吧。
當歸煮蛋的做法材料:當歸,雞蛋,水
做法:
1、雞蛋放入鍋中,加冷水沒過雞蛋,加少量鹽攪拌,水燒開後小火煮10分鐘,加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出,鹽可以使蛋白質凝固;
2、雞蛋撈出,用冷水浸泡一下,去掉雞蛋殼;
3、用牙籤或者針,在雞蛋表面刺一些小孔,和當歸一起煮,更容易滲到雞蛋內;
4、將當歸放入鍋中,加3碗水,放入雞蛋;
5、大火煮開,小火燉,煮湯至一碗即可。
小貼士:孕婦不宜食當歸煮雞蛋,因為容易發生子宮收縮而出現陰道流血,特別是早孕。
怎麼挑選當歸1、先選種類。不要輕易選擇當歸粉,最好選整個的當歸,已經磨成粉的當歸,一般人無法憑肉眼分辨好壞,粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房,或自己選購好的當歸打成粉。
2、再看部位。當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的部位功效與作用也是不同的,當歸頭主要是活血,在需要促進血液循環時就要多用當歸頭。歸身主要是補血、養血,因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血,即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。當然現在醫生一般也不區分那麼多,但一般去藥店買當歸用來補血,少點歸尾的可能效果會更好,最簡單的方法就是少點鬚鬚,頭部粗點,根莖粗大的好。
3、看色澤,聞氣味。當歸一般長10~20釐米,皮黃棕色至深褐色,切面黃白或淡黃棕色,以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的,是受潮變質,不要使用。當歸以揮發油多的好,所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮濕時間太長,這樣的當歸揮發油含量低,所以氣味濃郁者好。
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