蜂膠什麼味道 味微苦澀

蜂膠的保健價值極高，因此市面上的蜂膠產品十分受歡迎，尤其是中老人。那麼，蜂膠什麼味道？怎麼從味道鑑別蜂膠好壞？

蜂膠什麼味道

蜂膠有一種微甜的感覺，屬於是小蜜蜂經過自己的採集後加上自身的一些物質混合而成的一種膠狀物，有很多的功效，並且產量很低，屬於是一種珍寶級的藥用天然物質。

蜂膠味道的好處

蜂膠的獨特香味能令人鎮靜、安神和感到愉快，並且有殺菌和清潔空氣的作用。它的獨特香味主要來源於萜烯類物質。萜類是異戊二烯的衍生物，有線狀的，也有環狀的，都含有兩個以上的異戊二烯殘基，它們都具有特殊的香味。

怎麼從味道鑑別蜂膠好壞

真正的蜂膠是蜜蜂採集樹脂、揮發油等分泌物，經過蜜蜂反覆咀嚼加工，與蜜蜂上顎腺、舌腺等腺體分泌物和一定比例的蜂蠟、花粉混合轉化而成的一種具有芳香氣味和黏性的天然固體膠狀物。味微苦澀，略帶辛辣味；有粘性和可塑性；咀嚼時會粘牙。如果不好的蜂膠或者摻假的蜂膠，它特有的香味淡弱或者幾乎沒有，如果取少量用溶劑溶解，樹膠味重，有的甚至夾雜化工香精氣味。

温馨提示

在食用天然蜂膠時，如果樹脂的氣味過濃，或者有化工的味道，再或者是粘性較小，不論是哪一種情況，都代表這種蜂膠的質量是不過關的，大家最好不要食用。