鍋巴飯用什麼鍋 鍋巴飯可以用電飯鍋嗎
鍋巴飯吃起來雖然比較硬,不像一般的米飯那麼軟糯,但是聞起來卻十分的清香,而且有嚼勁。那麼,鍋巴飯用什麼鍋?鍋巴飯可以用電飯鍋嗎?
鍋巴飯用什麼鍋
有條件當然是要用大灶鐵鍋了,不過城市中很難找尋了。可以去土產日雜店購買砂鍋,就是煮煲仔飯那種,那樣也可以在煮好飯後,小火炕製出鍋巴來。
鍋巴飯可以用電飯鍋嗎
電飯煲煮出的鍋巴你肯定鏟不下來,要想煮鍋巴飯電飯煲是指望不上了,換個高壓鍋就可以,再教你下,電飯煲煮飯不粘鍋的辦法,飯煮好後等電飯煲的開關跳上來後約三分鐘把電源線拔掉,這樣就不會粘鍋了。
鍋巴飯的做法
1、將冷水先放入鍋內,煤氣中火,燒水;
2、燒水期間,淘米;
3、待水沸騰,將米倒入;
4、煮10-15分鐘,見米鼓起來,泛白;
5、延鍋邊,澆一勺冷水;
6、1分鐘後關火,將米倒出;
7、將漏盆放在容器之上,這樣保證將米倒出時,米留在漏盆,米湯滲在容器裏;
8、休息10分鐘,這期間可以做菜,菜炒好後直接燒飯。
9、將漏盆的米倒入鍋內,延鍋邊,澆一至二勺冷水;並用筷子將米拌勻,並插些眼;
10、蓋上鍋蓋,中小火,6分鐘後聞香味和略帶糊味即可。這時,飯和鍋巴已能夠分開;
11、揭鍋蓋,將飯全部剩起,將鍋巴留下,然後將前面容器的米湯倒入;小火煮4分鐘。即可。
這樣,飯才是真正意義的香噴噴,飯後還可以吃些鍋巴粥。
鍋巴飯好吃嗎
鍋巴米飯飯香柔嫩,非常入味,吃後讓人流連忘返,鍋巴米飯現今早已成為許多年輕人的必吃美味。生意異常火爆,顧客品嚐後讚不絕口,許多顧客慕名而去,滿意而歸。鍋巴飯清香撲鼻,勾人食慾,每款鍋巴飯,都圍繞菜餚淡淡的香味,將鍋巴和米飯的香味融合得恰到好處!價格經濟實惠,人人吃的起!
-
黃皮果醬怎麼做
黃皮果醬怎麼做,黃皮果是一種南方的水果,主要生長於我國的兩廣地區,而選擇果醬也是當今大家離不開的一種配料,那麼以下看看黃皮果醬怎麼做。黃皮果醬怎麼做11、在製作這道黃皮果醬之前,我們需要將我們製作黃皮果醬所需要的原材料,需要黃皮果適量的冰糖,清水,食鹽以及面...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來説,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼類型的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來説,比食物的口味更重要,在高級餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裏的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:葱、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
夢見清洗食物
夢見豐富的食物,則暗示你可能會有灰心失望的情緒,需要填補精神上的失落。心理學解夢夢見清洗食物夢中的食物象徵對人身體、感情和精神方面基本要求的滿足。如果反覆出現這類夢境,那麼你應該注意自己是否一直忽略了某方面的需求。夢見自己同許多人一起用餐,表示你夢...