文蛤死的能吃嗎？文蛤死了還能吃嗎？

很多時候我們在水產市場買的文蛤都是活的、新鮮的文蛤，但是每次回到家就有大多數都死去了，這樣的死去的文蛤還能吃嗎？會不會有損身體健康？

文蛤死的能吃嗎

文蛤死了之後還能吃嗎？營養學的專家表示，文蛤如果是正常死亡的話，死亡的時間不是很久的話，它還是可以正常平常。不過，相比較新鮮的文蛤來説的話，已經死亡的文蛤並不是很新鮮。

怎樣來看文蛤有沒有死亡呢？大家應該輕敲文蛤，如果聲音是“砰砰”的話，那麼，這個文蛤也就已經死亡了。死亡不久的文蛤是可以正常食用的，不過，味道已經不再鮮美了。

文蛤的營養價值

第一，文蛤當中含有較多的營養成分，比如蛋白質、無機鹽、維生素以及脂肪等等。

第二，文蛤的含鈣量是非常高的，每一百公克的文蛤當中就含有130毫克的鈣物質，它甚至可以替代奶製品來給大家補鈣。

第三，文蛤當中也含有較多的維生素B12，它和血液代謝有關係，大家在做完胃部手術之後，更應該多吃文蛤。

第四，文蛤當中的脂肪含量不高，它是一種低脂肪含量的食物，大家想要控制體重的話，就可以多吃文蛤。

蛤蜊的食用方法

蛤蜊的食用方法是非常豐富的，大家可以用各種方式來品嚐蛤蜊。大家可以將其製作成湯品，也可以蒸煮或者燒烤。不管大家採用哪一種方法來做蛤蜊，其味道都是非常鮮美的。

蛤蜊死後還能吃嗎？死了之後，還可以吃，只是建議大家最好還是挑選活的蛤蜊，因為死後的蛤蜊不再鮮美了。蛤蜊的營養價值是非常高，食用方法也非常多，大家可以好好地品嚐這一道美味。

文蛤豆腐湯的做法

原料：文蛤250克、豆腐200克、鹹火腿肉1大片、葱1根、姜2片、高湯1碗（500ml左右）、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

1、蛤蜊用冷水淘洗幾次，放入清水中靜置2小時吐淨泥沙備用；

2、熱鍋，把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味，再放入葱姜一起爆香；

3、倒入一碗高湯大火煮開；

4、放入切塊的豆腐煮開；

5、再放入蛤蜊，中火加蓋煮5分鐘；

6、最後調入鹽和白胡椒粉即可。