慕斯可以放幾天 不超過五天

慕斯是一種用慕斯粉製作而成的甜品美食，例如慕斯蛋糕、慕斯抹茶等，都是年輕人喜愛的美食。那麼，慕斯可以放幾天？慕斯可以放多久？

慕斯可以放幾天

慕斯蛋糕在冰箱可以保存5天左右。

蛋糕屬於膨鬆類製品，一般保存期比較短（1－5天），而且時間長了會直接影響製品的鬆軟度（水分蒸發），如果製品冷卻後直接密封，可能保存時間會長一點。平時購買後一般存放在冰箱裏食用3、5天是沒有問題的（最好是食用新鮮的、營養、衞生）。

慕斯會化嗎

首先慕斯是不會垮的。因為裏面有膠體形成海綿狀的鎖水結構。如果會垮掉，那麼這不是慕斯蛋糕，而是冰淇淋蛋糕。

慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，離開冷鏈30分鐘以上，口感可能會發生變化。時間久了，慕斯會膨化，結構變的鬆散，這就不能吃了，屬於已經壞掉。

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慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕

製作方法：

1、將所有配料（鮮奶油、酸牛奶除外）放入攪拌缸內，用攪拌機攪拌至光滑（約3分鐘）。

2、然後加入鮮奶油或酸牛奶，以高速攪拌約5分鐘。

3、加入適量的餡料後，用手搓拌，直至均勻。

4、然後將它們放在餅乾或蛋糕上。

5、放進冰箱（2-4℃冷卻成膠凝狀），約2小時左右。

附註事項

1、產品是慕斯（mousse）類，能與鮮奶油（freshcream）、牛奶或酸牛奶（yoghurt）配合使用，具有良好的“切割性”。

2、調配時建議加入的全色香精為：草莓、甜橙、檸檬等水果類。

3、成品建議存放在2-4℃環境中。