海棠果怎麼做罐頭？海棠果怎麼做果醬

海棠果口感偏酸，有些人口味怕酸，所以一般做果汁罐頭或是果醬沾麪包吃。那麼，海棠果怎麼做罐頭？海棠果怎麼做果醬？

海棠果怎麼做罐頭

1.，將山楂去梗去蒂，放在淡鹽水中浸泡約15_20分鐘，去除澀味。

2,在鍋中加入800毫升水，放入山楂和冰糖。大火煮開，轉為小火，慢慢燉煮。

3,邊煮邊觀察一下口味和軟度，找到自己的最愛。

4,大概40分鐘，就是粘粘糯糯的哦，還是酸酸甜甜的嘻嘻

其實十分鐘就可以吃，但本人認為還是時間越久煮的稍微軟點，才能使湯汁和果實都好吃。

海棠果怎麼做果醬

海棠果口味偏酸，和山楂一樣，還有生津止渴、健脾止瀉的療效。於是我們當下就決定把它們做成果醬。下面就把果醬製作的方法與大家分享，基本上各種水果做果醬的方法都一樣，簡單的不得了。

第一步：將海棠洗淨，去核並切成小塊。除了果核，包裹果核的硬皮也要去除乾淨，否則熬製後硬皮無法被熬爛會影響果醬的口感。因為海棠和山楂等比較酸的水 果，如果要想熬出來的果醬口味甜一些，可以額外放一兩個梨(最好是啤梨或者香梨，不要放肉質過於粗的大白梨)，可以中和一些原有的酸味，讓果醬口感更好。

第二步：放入白糖、紅糖(糖與果肉比例為1:4-1:3左右，完全根據個人口味調整，喜歡甜一點的可以放到1:2，我們少吃糖，只放了1:5)，然後與果 肉抓勻，醃製半小時。(國外的習慣是還要加入一些肉桂粉，目的是讓果醬顏色更好看，我們略過這一步，還是喜歡原味的於是不加肉桂)

第三步：醃製後，加水(水不沒過並略低於果肉為好)，大火煮開後，轉中小火慢熬，中途攪拌一兩次，熬至水分快乾前關火。然後搗成果泥即可。話説這自家純天然的海棠，別看它們象小野果一樣不起眼，熬起來真是果香四溢

第四步：在果醬熬製同時，將盛果醬的器皿(包括蓋子)用沸水消毒後晾乾待用。

最後一步：做好的果醬裝入瓶中就大功告成了。

需要説明的是，如果要熬製很多果醬且這些果醬需要保存很久，那麼消毒的過程就更需要仔細嚴苛，盛入果醬後需要儘量將瓶中氣泡導出(邊裝果醬邊顛顛氣泡自然導出)。不過自己隨便熬一兩瓶很快吃完就沒有那麼麻煩了。

食用海棠果注意事項

1海棠果洗淨後可以直接食用。

2一般海棠果用袋裝保存，置於通風乾燥處即可。