茶葉的利潤一般是多少 茶葉炒上天
茶葉是我們幾乎每個人都喝過的,現在喜歡喝茶的人也有很多,市面上的茶葉種類也就越來越多,因為茶葉有好壞之分,所以市面上茶葉的價格都是參差不齊的,那麼茶葉的利潤一般是多少?茶葉炒上天?
茶葉的利潤一般是多少
茶葉的利潤可大可小,因為茶葉本身不確定因素較多,如產地、鮮嫩程度、工藝、包裝等,而這些正是茶葉價格以及利潤的變化的因素,但一般茶葉店茶葉的總體利潤在30~50%之間,如單價100元的茶葉,利潤在30~50之間,當然還根據房租等一系列因素而變動。利潤可以無限大可以無限小 這點要根據消費者的能力來説。舉個例子,賣茶的會根據你的消費能力,根據你的言語來判斷你的消費能力。同是一款茶成本50元,有可能賣給你60元,賣給另外一個消費能力強的人1000元。所以呢給茶客一個建議在買茶的時候(少説話多品茶)。你説的越多越會暴露你對這款茶的瞭解程度,以及你的消費能力。
茶葉炒上天
一些茶企老闆表示,儘管他們在生產端從嚴把控,但對於茶販子在後續貼牌拼裝的行為,他們完全無能為力。貴州省思南縣茶桑技術推廣中心農藝師蒙天海説,各地都有地方標準,每個企業也有各自生產、加工標準,茶商完全靠個人選擇。他説,近些年,茶葉生產成本上升,加上市場炒作,價格變動很大。茶葉標準不一,定價隨意性大。價格缺乏透明的茶葉,近年作為雅賄滋生了大量腐敗。業內人士透露,一些茶葉作為公認的名貴土特產,形成了私人定製、特殊專供的渠道,往往“買的人不喝,喝的人不買”。這種隱祕的茶葉潛規則,已經超越正常人情往來,一些名貴茶葉成為行賄的重要禮品。
茶葉的好壞如何區分
一、色澤,茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關係。各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,説明原料老嫩不一,做工差,品質劣。
二、香氣,北方通稱"茶香"。茶葉經開水沖泡五分鐘後,傾出茶汁於審評碗內,嗅其香氣是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、黴,老火等氣味,往往是由於製造處理不良或包裝貯藏不良所致。
三、滋味,北方通常稱"茶口"凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀,粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
四、外形,主要從五個方面來看,即嫩度、條索、色澤、整碎和淨度。
茶葉的製作方法和流程
世界上有沒有統一規範的分類方法,有的根據製造方法不同劃分,有的根據茶葉外形來劃分,有的按初、精製情況劃分。茶的品種多種多樣。當然,在眾多的茶類劃分中,運用最廣泛、最權威、認知度最高的當屬中國六大茶類,即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。不同的茶葉,製作方法不同。綠茶最大的品質特點就是“三綠”,即葉綠、湯綠、葉底綠。綠茶的花色和品種都很多,按照殺青方法的不同,可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶;按照乾燥方法的不同,又可以分為炒青綠茶、曬青綠茶以及烘青綠茶;按照品質的不同,又可以分為名優綠茶和大宗綠茶。綠茶是以採摘鮮葉為原料的,它的製作流程主要包括殺青、揉捻、乾燥三道工序。
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