蛇皮果怎麼吃?吃蛇皮果有什麼好處?
蛇皮果外表酷似蛇皮,很多人看到外表就覺得不好吃,其實蛇皮果酸甜可口,吃起來味道還是很不錯的。另外,蛇皮果的吃法很有講究,一不小心還有可能上到手指。今天小編來教大家如何正確食用蛇皮果。
蛇皮果怎麼吃
1、果皮很薄,較硬,如果不小心的話,能將手指皮膚劃破。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開,那剝皮的聲音,真的好像蛇皮一樣,然後把一層薄薄的皮撕掉,就會見到果肉了。/2剝開果皮後,也類似大蒜頭,呈瓣狀。2、一般3-4瓣,其中有一兩瓣較小。果肉白色,有時略帶黃色。肉質板實,似椰肉,咬起來很爽脆。3、大的瓣中有硬核,剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗,有兩面是平的,另一面近似圓面,深棕色。氣味微帶酸臭,入口以甜味為主,略帶酸味不過在不同的地方,有些較差的會有臭的氣味,而肉質很乾硬,非常的酸澀。4、很普通的就是我們直接生吃了。水果裏面的黃白色或粉紅色的,堅定的,多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的種子。有點像菠蘿的酸甜的味道。需要特別注意,蛇皮果的果皮較為鋒利,剝皮時需小心,以防傷到手。吃蛇皮果有什麼好處
蛇皮果是一種營養價值非常高的水果,適量的食用蛇皮果有很多好處。它剝開即可食用,味道酸甜可口,但蛇皮果屬於涼性水果,胃寒、體虛的人要儘量少吃。
蛇皮果雖然長得像蛇皮,但營養價值卻是非常豐富的,它含有一種叫做膠原蛋白的物質,是一種很好的美容產品,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,預防便祕,對於女性的皮膚是非常有好處的,可以增加彈性,使皮膚看起來吹彈可破。蛇皮果也和大多數水果一樣含有比較多的礦物質,但是蛇皮果中含有的鉀元素是非常多的,一方面可以維持我們人體的滲透壓平衡,另一方面鉀元素也是保健大腦的必須元素。它還含有大量的熱量和碳水化合物,可以給我們的身體補充營養,提供能量。食用含有鈣的蛇皮果可以補充我們身體骨骼所需的鈣,增強骨骼硬度,可以預防因缺鈣引起的各種疾病。蛇皮果的果肉鮮美,可以增加食慾,同時因為還含有比較多的果膠,所以可以很好的吸附我們胃腸的一些不好消化的物質,對提高消化能力也是有幫助的。
清洗蛇皮果的注意事項
蛇皮果的外表粗糙,皮薄,所以清洗起來比較困難,一洗就破。很多人為了省事,簡單地用水洗洗就食用,這種方法是錯誤的。
蛇皮果屬於草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經常使用農藥。這些農藥、肥料以及病菌等,很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不幹淨,很可能引發腹瀉,甚至農藥中毒。要把蛇皮果洗乾淨,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農藥滲入果實中。洗乾淨的蛇皮果也不要馬上吃,最好再用殘潔清浸泡5分鐘。洗蛇皮果時,千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
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