甘蔗汁可以放多久?甘蔗汁能保存多久?
甘蔗汁是用甘蔗經過榨制之後而成的,可以直接飲用,喝起來簡單又有營養。但是甘蔗汁沒有甘蔗那麼耐放,那麼, 甘蔗汁可以放多久?甘蔗汁能保存多久?
甘蔗汁可以放多久
甘蔗汁最好是鮮食,現榨得甘蔗汁保質期限只有一天。因為存放時不能保證甘蔗汁完全隔離掉空氣中的細菌,一天的時間就會繁殖大量的細菌。
甘蔗汁即為甘蔗壓榨之後產生的汁液。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。食療作用:潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。
甘蔗的營養成分甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分佔甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座。甘蔗榨成汁,並不會破壞以上營養成分,並且口感更佳,是不錯的選擇。
甘蔗汁的食用價值用甘蔗汁煮飯,能夠和胃寬中,令人胃口大開。皮色深紫近黑的黑皮蔗,性質較温燥滋補,喉痛熱盛者不宜。生蔗汁被稱為“天生復腸湯”,熱性病患者飲用最好。甘蔗汁加熱則性轉温,有補益功效,具有益氣補脾,和中下氣,滋養保健功效。甘蔗若發黴,有酒味,酸化都不可食用,否則會引起中毒。好處,敗火鍵脾。
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