地瓜怎麼煮熟的快？地瓜切成片煮還是整個煮好

對於地瓜吃法，人們吃得最多也最簡單的就是蒸煮了，不過有些人心急煮地瓜不到30分鐘就容易揭鍋看熟沒熟，這樣反而煮熟時間更長。那麼，地瓜怎麼煮熟的快？地瓜切成片煮還是整個煮好？

地瓜怎麼煮熟的快

地瓜有些人直接整個煮，有些是切塊煮，一般切塊煮熱度傳遞快，熟得也快，按個煮的話費時熟得慢。

1、將紅薯洗淨。把紅薯放在涼的活水下衝洗，輕輕地用手指或乾淨的紙巾弄掉紅薯表皮上的污垢。

不要用蔬菜刷刷洗紅薯，即使是用手指或紙巾刷洗，也不能太用力。紅薯的表皮很薄，擦得太用力很容易破掉。

2、切掉所有的芽菜。用削皮刀切掉紅薯上所有的芽菜。

3、確定是否削皮。紅薯皮很薄，通常都可以吃，所以削不削皮都可以，決定權在你啦。

紅薯皮富含各種膳食纖維，很有營養。

如果看到紅薯皮上有變綠的部分，一定要有蔬菜削皮器削掉。變綠意味着變壞，而且味道會有些苦哦。但是紅薯剩下的部分，只要沒有黴點，就應該還可以食用的。

4、把紅薯切成大小相等的紅薯塊。為了確保每一塊紅薯都能均勻烹飪且程度相近，應在紅薯下鍋之前將之切成大小相近的紅薯塊。

如果用的是小紅薯，也就是我們通常説的新紅薯，也可以整個烹飪，最多切成兩塊或四塊。

但是如果使用的是中等大小的紅薯，那至少要切成八塊。

不管切成幾塊，每一塊都要大小相近。

地瓜煮多久能熟

這要取決於番薯的大小和厚度，至少30分鐘以上，電飯鍋，高壓鍋貌似更快。

煮地瓜好吃還是蒸地瓜

都可以拉，烤着吃最好吃，如果圖省事，可以在蒸米飯的時候，一起蒸，不過得切一下，要不然蒸不熟。煮吃也好吃，不過也得有技巧，水不能放得太多，太多煮出來會沒香味，水太少，如果你不怕鍋燒壞的話也可以，就當烤繡紅薯了。

一般水能夠過半。另外煮的時候不要連續煮，第一次水燒開的時候多煮幾分鐘就把火關了或者弄得很小，過幾分鐘再大火煮幾分鐘，反覆三次（算第一次），變OK了。如果好的紅薯能煮出來糖汁，特別香甜。