蘋果煮熟了還有營養嗎?蘋果煮熟吃有什麼好處?
你知道嗎?蘋果煮熟了之後才能發揮出蘋果的最大營養!蘋果怎麼煮最好?煮熟的蘋果有什麼好處呢?
蘋果煮熟了還有營養嗎
蘋果一般都是生吃,因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來説是最好的途徑。其實,熟吃蘋果也有益處。營養學家研究發現:蘋果熟吃,營養能達到最大化,還可防治嘴脣生熱瘡、齒齦發炎、舌裂、便祕等疾病,還有降血糖、降血脂、抑制自由基抗氧化之功效。
高温加熱還可使蘋果表面的農藥分解,吃起來更安全衞生。需要提醒大家的是:烹製時應該洗淨並去心,因為蘋果核中含有毒素,去掉食用更安全。
有朋友擔心蘋果煮過以後維生素C會被破壞掉,其實大可不必。因為蘋果中的VC含量為4mg,這個含量是相當低的,只要你願意,你完全可以從很多其他的渠道來填補這少量的維生素C。
煮蘋果吃有哪些好處
1、蘋果加熱以後,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養作用發揮得更完善。2、煮蘋果更適合一些特殊人羣,卧病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。3、傳統的蘋果吃法,時間長了難免會覺得平淡無奇,所以煮蘋果可以改變原有的風味,讓生活充滿樂趣。蘋果的吃法
脾虛久瀉喝“蘋果山藥湯”
蘋果500g,山藥30g,麥芽30g,芡實10g。蘋果洗淨,切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮1h。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
消化不良喝“蘋果楂棗粥”
蘋果300g,山楂(幹品)15g,大棗10枚,大米150g。蘋果洗淨,去皮核切碎,與山楂、大棗、大米一起加水煮成粥即可食用。具有補虛健脾、除淤消積的功效。本食療方除可用於消化不良外,還適用於高血壓患者。
陰虛便祕喝“蘋果生地蜜飲”
蘋果300g,生地黃15g,蜂蜜30g。生地黃煎水取汁200ml。蘋果洗淨,去皮去核,切碎,榨汁,加入生地汁,調入蜂蜜即成,早晚温服。具有滋陰補虛、潤腸通便、清熱除煩的功效。
胃脘脹悶喝“蘋果金橘飲”
蘋果300g,金橘15個,胡蘿蔔100g,蜂蜜適量。前3味洗淨,切碎,榨汁用,將果汁入鍋煮沸,調入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
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