文旦柚什麼時候成熟 文旦柚好吃嗎
文旦柚是柚子的知名品種,遮這種柚子的分佈範圍並不廣,因此,很多人可能沒吃多這種柚子。那麼,文旦柚什麼時候成熟?文旦柚好吃嗎?
文旦柚什麼時候成熟
不同品種的柚子成熟時間不同,通常的柚子在10月至11月間成熟,而早熟品種9月間即可上市,晚熟品種可遲至翌年1-2月。
原產自浙江省玉環縣。生長勢強,果大,單果重1250~2000克,最大可達3500克以上,肉質脆嫩,有香氣。無核或少核,品質優良。可食率為60~65%,100毫升果汁含酸量0.8~1.0克、維生素C50~60毫克,果實10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產,但裂果較重。後者果實中心柱小,幾乎不裂果。該品種生長勢強,豐產性好,果大,色豔,有香氣,無核或少核,品質優。
文旦柚好吃嗎度尾文旦柚,是中國福建省莆田四大名果之一,是仙遊縣度尾鎮特有的名貴佳果,中國地理標誌產品,果實品質優良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風味獨特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功,取二人身份取名“文旦柚”,後用高壓法育苗傳鄰村。1984年11月,時任國家主席的李先念在福建視察時,品嚐之後為它命名“度尾無籽蜜柚”。
文旦柚的特點
1、感官特色:果梨形或高扁圓形,果皮淡黃色,果肉臘黃色、與襄瓣皮易剝離、柔軟化渣、甜酸適中、無籽或少籽。
2、理化指標:可溶性固形物含量≥10.0%,總酸度(以檸檬酸計)≤0.9%,固酸比≥11.1,可食率≥55.0%,單果重500克至1500克。
3、安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
文旦柚的好處
文旦柚的有益氨基酸達18種,礦物質達11種,並經福建中醫研究院檢測表明,度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡蘿蔔素、維生素B、煙酸、鈣、磷、鐵、揮發油、糖和胰島素等成份,具有抗炎止咳、降血壓、降血糖等作用是藥膳兩宜的美味佳果。
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