新鮮蘆薈可以吃嗎?怎麼吃呢

蘆薈大家應該不陌生吧,具有美容奇效,很多護膚品中都有它的成分,那麼問題來了,新鮮蘆薈是否可以吃呢?新鮮蘆薈怎麼吃好呢?下面我們來一起介紹下吧!

新鮮蘆薈可以吃嗎

蘆薈葉片既可以生吃,也可以通過"醃製蘆薈"就同製作泡菜一樣,鹽醃一段時間後的蘆薈氣味與醃黃瓜差不多,但更脆,因而很受歡迎."蜜蘆薈"可用上好蜂蜜、莊糖與洗淨晾乾的蘆薈葉片三種等量入缸,經常攪動以防局部染菌,一星期左右就可撈起食用了.這種"蜜蘆薈"香甜可口,脆的程度可與海蜇皮相比,撈起"蜜蘆薈"餘下的"蘆薈蜜"攪冷開水飲用,也是夏季清熱解暑的佳品."酒蘆薈"是用高質(50度以上)酒浸泡蘆薈葉片數週後得到的,酒可去掉蘆薈特殊的"臭"味,令人容易吃下,而浸過蘆薈的酒(蘆薈酒)則是一種很好的"藥酒"了.

注意事項

但只有以下品種的可以:木立蘆薈、庫拉索蘆薈、皂質蘆薈、木銼蘆薈、中華斑紋蘆薈、綠蘆薈、雲南元江蘆薈、海南大葉蘆薈、上農大葉蘆薈、南非開普蘆薈.

如果誤食了觀賞性的蘆薈,就可能會因中毒引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、血便等.即使是可以食用的蘆薈,也需要有控制地食用,大量盲目食用、使用蘆薈,也是令人擔憂的.有些人對蘆薈的蛋白質過敏,如飲用蘆薈酸奶後,就會出現過敏反應,如皮膚紅腫、皮膚粗糙等現象,甚至出現噁心、嘔吐、腹瀉等症狀.因此,對蘆薈過敏者,就不要食用蘆薈製品.體質虛弱者和少年兒童也不要過量食用蘆薈.

蘆薈檸檬汁

材料:蘆薈葉 5釐米,蜂蜜 1匙, 水 2/3杯, 檸檬汁 1小匙,做法:

1、將一份5釐米長的蘆薈鮮葉洗淨,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入2/3杯水攪勻,再加入冰與檸檬即可.

2、在蘋果、柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上絞好的蘆薈汁,再以開水或熱水調淡,製成蘆薈什果汁.

特別提示:

蘆薈什果汁非常適於調養身體,只是如果蘆薈的分量過多,會因效果超強的關係,導致負面效應,這點要特別小心.

在蘆薈汁中加上蜂蜜比較容易人口.

蘆薈蘿蔔泥

這是一道以蘿蔔辛味搭配蘆薈苦味的特殊食譜,而這種吃法應該比較容易人口.

材料:新鮮蘆薈葉 3釐米, 白蘿蔔 4釐米

做法:將3釐米長的新鮮蘆薈葉仔細洗淨,去刺擦成泥;再將白蘿蔔洗淨後擦成泥,輕輕絞榨後放人容器內.把蘆薈泥鋪在蘿蔔泥上,撒上海苔及醬油就可食用.

蘆薈的功效作用

1.抗細菌、真菌作用

蘆薈的抗細菌作用源於Aloin的細胞素功能,這種具有相對進攻性的生化性質,使得蘆薈可以直接殺死細菌.

2.促進康復

有文獻報道,蘆薈可促進被病毒感染的動物和人類的康復.這些文獻中提到了貓白血病毒和艾滋病,在被病毒感染的貓的康復過程中,蘆薈所起的作用是驚人的.還有一些論文報道了蘆薈中碳水化合物的類似物可以刺激細胞產生抗病毒物--干擾素.

3.免疫刺激劑作用

蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎作用.蘆薈對機體免疫力的提高,使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯着的療效.

4.消炎作用

消炎是蘆薈凝膠的一個重要作用.無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學物質傷害還是紫外線、熱輻射引起的發炎,蘆薈凝膠都具有鎮痛、消炎作用.實驗表明,用蘆薈凝膠做成的消炎藥,其藥效與現代化學合成的消炎藥相當,而蘆薈凝膠不含有害的成分,對人體無論任何副作用.

5.傷口癒合作用

蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口癒合.蘆薈在促進傷口和潰瘍的癒合方面具有顯着的功效.體表任何一個部位或組織受傷,傷口癒合都是其主要問題,蘆薈凝膠可參與這種癒合過程.