蘆薈生吃可以嗎?蘆薈生吃有什麼功效

蘆薈是一種草本植物，蘆薈的功效很多，最出名的就是美容養顏了，很多護膚化粧品中都有蘆薈的成分，既然蘆薈這麼好，那麼有人就想了，蘆薈是不是可以吃呢？怎麼吃的效果好呢？針對這個問題下面來一起介紹下！

蘆薈生吃可以嗎

蘆薈不僅能美容護膚，可以食用，而且還能用於菜餚當中，烹飪美食，但不是所有的蘆薈都能吃，能食用的蘆薈也要適量食用，不能吃多，下面介紹幾款可以食用的蘆薈，大家可以根據蘆薈的特徵，來判斷自家蘆薈是否具有食用價值。

蘆薈種類介紹

1、翠葉蘆薈

翠葉蘆薈也被稱為美國蘆薈、庫拉索蘆薈，此類蘆薈葉片簇生，從根部生長葉片，葉片很直，葉子較大，市面上很多蘆薈都是由庫拉索蘆薈變種而來的，它既可以作為家庭盆栽，也可以食用或者護膚用，庫拉索蘆薈在成年後葉面外部會有白霜，葉片邊上的刺間隔距離較遠，它也是用處最廣泛的蘆薈，可用於美容化粧品原料。

2、木立蘆薈

木立蘆薈也被叫做，小木蘆薈、日本蘆薈、樹蘆薈、木劍蘆薈等等，因為它像樹一樣的生長，有直立的主枝幹和發散的葉片，在生長過程裏，葉片會隨着莖一起生長，葉片不直，而且葉片的彎曲度隨主枝幹生長逐漸發生變化，而且葉片大小要比庫拉索蘆薈小很多，葉片兩邊的小刺也比較多，而且刺的間隔較小，顯得刺比較密集，刺的大小比庫拉索蘆薈大，它被視為是民間草藥，主要用於醫學、美容、食用等方面。

3、中國蘆薈

中國蘆薈是美國蘆薈的變種，也被稱為是斑紋蘆薈、中華蘆薈，這個也是盆栽中常見的一款蘆薈，其葉片兩面的表面上有明顯的白色斑點，肉質較多，葉片寬度較少，生長形態與庫拉索蘆薈相似，都是從蘆薈根部長葉片出來，一層層的疊加，而非木立蘆薈那種莖幹生長，葉片跟隨的形式，能做藥用，如果要吃的話最好用嫩葉。

4、開普蘆薈

開普蘆薈可以長得很高，蘆薈的葉片有些像木立蘆薈，刺較密集而且大，蘆薈生長較高，它主要作用是藥用，葉片很寬，其肉質沒有其他蘆薈嫩，不建議食用，主要用於藥用和美容。

5、皂質蘆薈

皂質蘆薈上有白斑和生長模式中國蘆薈相似，不過其葉片兩邊的小刺卻更像是木立蘆薈，它的葉片相對寬厚，含膠質多，藥性緩和，所以也可以作為藥用，也可以作為美容蘆薈，它的汁水和肥皂水一樣，滑膩而能去污，裏面含有皂素。

蘆薈是否可以生吃呢

蘆薈是熱帶沙漠植物，也是很好的保健品，吃了確實有用，可以殺菌，內容之類的功效。但是蘆薈生吃的話是不太可取的，吃的時候一定要去皮，而且任何事都講究一個度，而且孕婦更是要慎吃的。只有度合適了，才有更好的作用。

蘆薈的功效作用

1.抗細菌、真菌作用

蘆薈的抗細菌作用源於Aloin的細胞素功能，這種具有相對進攻性的生化性質，使得蘆薈可以直接殺死細菌。

2.促進康復

有文獻報道，蘆薈可促進被病毒感染的動物和人類的康復。這些文獻中提到了貓白血病毒和艾滋病，在被病毒感染的貓的康復過程中，蘆薈所起的作用是驚人的。還有一些論文報道了蘆薈中碳水化合物的類似物可以刺激細胞產生抗病毒物--干擾素。

3．免疫刺激劑作用

蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對人體的基礎作用。蘆薈對機體免疫力的提高，使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時具有顯著的療效。

4．消炎作用

消炎是蘆薈凝膠的一個重要作用。無論是燒傷、物理性傷害、腐蝕性化學物質傷害還是紫外線、熱輻射引起的發炎，蘆薈凝膠都具有鎮痛、消炎作用。實驗表明，用蘆薈凝膠做成的消炎藥，其藥效與現代化學合成的消炎藥相當，而蘆薈凝膠不含有害的成分，對人體無論任何副作用。

5．傷口癒合作用

蘆薈凝膠的另外一個重要作用是促進傷口癒合。蘆薈在促進傷口和潰瘍的癒合方面具有顯著的功效。體表任何一個部位或組織受傷，傷口癒合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種癒合過程。

6．增強噬菌、解毒及清潔功能

蘆薈的另一個重要作用便是顯著的"噬菌"作用。機體的免疫系統通過"噬菌"作用將體內的細菌、感染物和細胞死亡後的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面體內的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。對於機體來説，細菌和細菌的殘骸都是體內必須清除的毒物。體內被細菌感染並死掉的細胞對機體也是有害的，這些死亡的細胞和它體內的毒素就要通過噬菌作用清除出體內。因此，增強噬菌作用就是增強了體內解毒和清潔功能。如果一個人由於體內細胞或組織的毒素積累而得了慢性病，而又要堅持自然療法，那麼服用由蘆薈做成的藥物，就可以明顯地增強機體排毒和清潔功能。據報道，蘆薈對於一百多種慢性病都具有治療作用。

7．免疫與抗腫瘤作用

蘆薈中所含的多糖類可以提高免疫力並具有很強的抑制或破壞異常細胞生長的作用，從而起到抗腫瘤作用。

8. 美容的作用

具有美容功效的僅有美國庫拉索蘆薈（又稱翠葉蘆薈）。其品種功效早在1981年就被美國食品藥品管理局（FDA）確認。庫拉索蘆薈所含的蘆薈甙，可成為皮膚的防曬劑，其它所含成份如多種糖類、氨基酸、活性酶、蘆薈大黃素等，對人體皮膚有良好的滋潤作用，能加速皮膚新陳代謝，增強皮膚彈性，使之顯得柔軟、光滑、豐滿，還可以消除粉刺、雀斑、皸裂。蘆薈新鮮汁液中，含有多種維生素，氨基酸和小分子營養物質，它們都可以直接被皮膚細胞吸收，達到滋養皮膚的作用。新鮮蘆薈葉汁的護膚功效是非常明顯的，只要堅持使用幾天，就可見到效果。市場不少化粧品的含量表上都稱有蘆薈，具傳國外80%的高級化粧品中含有蘆薈，其實，新鮮、成熟的蘆薈鮮葉中的營養成分最經濟實用，而且使用方法簡單。

9.蘆薈減肥

由於蘆薈所含的有機酸是脂肪和蛋白質代謝的中間產物，是進行碳水化合物、脂肪和蛋白質三者代謝聯繫的重要環節。所以每日取蘆薈鮮葉15克泡水當茶飲用，長期堅持服用，對於肥胖患者有明顯的作用。

蘆薈注意事項

前面我們講到過蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質等成分，營養價值比較高，人體食用後不但能補充微量元素，還能起到清熱消火、排毒養顏的作用。其做法也很多，比較簡單。

但是，我們需要知道的是蘆薈並不是吃的越多就越對健康有利。食用蘆薈一定要適量，蘆薈性寒，食用過多會造成上吐下瀉，一般的標準限量是每人每天不宜超過15g，而孕婦、老人和兒童則不建議食用蘆薈。

另外，蘆薈品種廣泛，並不是所有的蘆薈都適合食用。如果是自己想要種植蘆薈食用的話，一定要向供應商問詢仔細，購買可以食用的蘆薈。

最新對於蘆薈的藥理研究還表明，蘆薈中所含有的大黃素食用後會引發腹瀉，其含有的某些蒽醌類、大黃素類，會引發胃癌，因此，建議食用蘆薈要謹慎。

好藥師温馨提醒：以上就是為您介紹的關於蘆薈的禁忌及注意事項，特別要注意的是，09年衞生部就已經下發了通知表面，凡是任何產品中只要含有蘆薈，就必須要註明“孕婦禁用”四字。所以孕婦不要食用蘆薈!