婆婆丁花能吃嗎？婆婆丁花可以吃嗎？

婆婆丁是蒲公英，很多人不知道婆婆丁的花可不可以吃，今天本站的小編為你介紹婆婆丁花能吃嗎？婆婆丁花可以吃嗎？

婆婆丁花介紹

蒲公英，又名黃花苗、黃花地丁、黃花郎、木山藥、漿薄薄、補補丁、奶汁或苦蓿等。多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

它沒有桃李的花朵嬌豔，沒有玫瑰月季芬芳，但它傳播着春天的氣息，散發着頑強的生命力，在田間、溝谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等隨處可見它那堅強可愛的身影。“花罷成絮，因風飛揚，落濕地即生。”每當初春來臨，蒲公英抽出花莖，在碧綠叢中綻開朵朵黃色的小花。花開過後，種子上的白色冠毛結為一個個絨球，隨風搖曳。種子成熟後，隨風飄到新的地方安家落户，孕育新的花朵。它是那麼不起眼，但卻依然不忘待着美好的願望在空中自由的飛翔。

婆婆丁花能吃嗎

蒲公英花泡水喝可以清熱解毒。這一點主要可以治療一些熱症，比如説，堅持飲用來對症治療肝熱目赤或者牙齦腫痛等。對於一些感染或者化膿的情況也有不錯的療效，可以經常飲用蒲公英花泡成的水來根治這些問題，不再讓它們困擾你的生活。

蒲公英花泡水喝可以化瘀消腫，特別是對於瘡毒或者是乳癰都有不錯的效果。現代女性基本都有一些乳腺方面的疾病，就可以通過堅持長期飲用蒲公英花泡成的水來治療，效果顯著，已經經過大量的實際實踐證明了，所以可以放心的飲用。

當然，蒲公英花作為一種藥材，總會有一些副作用，這些也是需要我們去仔細瞭解的。比如説蒲公英花因為性極寒涼，所以對於體質虛寒的人來説，無力反害。而且長期飲用的話，會導致身體出現食慾不振的不良反應，所以在選擇蒲公英花泡水的時候，應當根據自己的實際情況來選擇哦。

蒲公英吃法

【涼拌蒲公英】

先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裏泡一會兒;蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁;將蒲公英撈出過冷開水，擠幹水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。

【蒲公英蘸醬】

將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。最好是春季剛發芽的蒲公英，夏季長大的蒲公英會比較老，口感不好，並且非常苦，生吃口感不佳。

【酥炸蒲公英】

將蒲公英洗淨，控水備用。雞蛋打入容器中，加入冷開水再行攪打，然後倒入米粉攪拌，撒入少許鹽拌成稀糊狀待用。將瀝過水的蒲公英逐條蘸上蛋糊液，即上漿或叫掛粉衣。油鍋置中火上，菜油燒至六成熱，投入蒲公英炸至酥香綠色撈出，放漏勺中瀝乾油後裝盤即成。

【做餡】

將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。

【做粥】

蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結。