婆婆丁能炒雞蛋嗎?婆婆丁可以炒雞蛋嗎?
婆婆丁其實就是蒲公英,正是現在這個時候吃,一般大家都喜歡把婆婆丁泡水喝,今天本站的小編為你們介紹婆婆丁能炒雞蛋嗎?婆婆丁可以炒雞蛋嗎?
婆婆丁介紹清明節假期,回到農村老家祭祖,順便也到田地裏面挖點野菜,提到野菜,不得不説的就是蒲公英,它是春天裏最好的下火草,所以每年春季,都會去野外挖點來吃,而蒲公英不僅僅是好吃的野菜,更是好用的中草藥,對人體的健康大有益處。
蒲公英俗稱婆婆丁,又被稱作“下火草”。是北方常見的野菜之一,可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。有清熱解毒,消腫散結,利尿通淋的功效,是古已有之的山野良藥,有着非凡的藥用價值。
現代人吃好喝好,但是總有效毛病,嗓子疼就是其中一種。很多人檢查出來是扁桃體發炎,但卻沒有感冒的情況,因此覺得很苦惱,甚至萌發了切掉扁桃體的想法。
其實,如果是勞累、温補過度(大魚大肉)導致的,用蒲公英泡上一杯茶,喝上整整一天,再注意點兒飲食,頭日就可見效了。
蒲公英有天然抗生素的美稱,是治療嗓子幹疼的天然消炎藥。蒲公英性寒味甘,具有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋、健胃消炎等作用,而且具有廣譜抑菌和明顯的殺菌作用。
蒲公英入肝、胃經。保肝護肝,通肝經去肝火排毒素,是春天最好的排毒草。對春天高發的咽炎、扁桃體炎,以及肝炎、腎炎都有奇效。而且作為藥食兩用的食物,蒲公英也沒有嚴重的毒副作用。
婆婆丁能炒雞蛋嗎可以,蒲公英是一種營養豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根,其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。中醫認為蒲公英具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌、降血壓等等多種功能。蒲公英一類的介紹説,蒲公英多吃不傷人,而且配肉還是美味的菜餚。
婆婆丁炒雞蛋做法
蒲公英清理乾淨待用。
蒲公英切碎。
雞蛋打散,放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。
葱蒜切好待用。
上油鍋,下葱蒜。
下蒲公英翻炒。
放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。
放入兑好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。
出鍋上桌。
蒲公英的食用禁忌1、用量過大常規用量煎服後,偶見有胃腸道反應,如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量(30g/kg)灌服煎劑3天,可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫,腎小管變窄,其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗,尿中可出現少量管型,腎小管上皮細胞濁腫。陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
2、過敏反應服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後,個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後,亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。
3、藥不對證主要是寒熱不分,不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨牀上所見的感染多數為熱證,用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證,無熱象,病程多較長,病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證,結果病人出現食慾減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶並無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用,會產生不良反應。
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