麻辣香鍋要點米飯嗎 一定要點

麻辣香鍋最好是點米飯，因為麻辣香鍋不像麻辣燙那樣有湯，單吃會有點膩的，麻辣香鍋搭配飯才是最好的。

麻辣香鍋要點米飯嗎

這是肯定的，一般吃麻辣香鍋都是要加個米飯的，鮮香麻辣的麻辣香鍋很下飯的哦。

一般麻辣香鍋店是有套餐的，比如説什麼富貴大蝦套餐啦，裏面基本都是以蝦為主的東西和青菜。還有什麼一品牛腩套餐了，裏面有牛腩和其他蔬菜。

如果不想吃套餐，就可以點各種不同的東西拼在一起。原則上和吃火鍋也差不多。都是往裏一起弄。反正很好吃的。

麻辣香鍋小知識

麻辣香鍋是一種美食，發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。

雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。

麻辣香鍋的優點

1、食物多樣，種類齊全：麻辣香鍋中可以放很多不同的蔬菜、薯類和動物性食物，還有花生作為輔料。在兩三人的小型聚會中很難吃到多種不同食物，麻辣香鍋可以。

2、鮮香味美，熱辣舒爽：在寒冷的冬日人們往往會嚮往辣味的食物。麻辣香鍋揉合了麻、辣、鮮、香為一體，並且可根據放料的多少調節辣味的濃淡，可以極大程度的適合更多人的口味。

麻辣香鍋的做法

所需食材

基圍蝦250g，午餐肉一罐，五花肉切片250g，香菇貢丸5個，牛百葉200g，土豆1個，藕一個，幹香菇6個，萵筍1根，花菜1顆。

香菜1把，京葱1根，蒜5瓣，豆瓣醬適量，京葱一根，葱片八角適量，幹辣椒適量，花椒適量，小茴香少許，料酒半1勺，生抽1勺，老抽半勺。

其他食材可以根據自己喜好來更換。

方法步驟

250g基圍蝦洗淨，開背去蝦線，1罐午餐肉、250g五花肉切片，5個香菇貢丸洗淨，1段藕洗淨切片，6個幹香菇泡發，1根萵筍洗淨切片，1小顆花菜洗淨切小塊，1把香菜切碎，1根京葱切斜圈，5瓣蒜拍碎去皮備用。將土豆去皮切片備用，牛百葉洗淨。

起油鍋，倒入能沒過食材的油量，中火油温燒至160度，先將基圍蝦炸至捲曲變色後撈出，午餐肉、五花肉、土豆炸至金黃撈出。

另起鍋，熱油，放入京葱圈、薑片、蒜瓣爆香。放入八角、幹辣椒、花椒和小茴香，繼續炒出香味後放入所有食材翻炒。加入1勺料酒、半勺老抽和1勺生抽繼續翻炒8分鐘。最後一步將菜盛盤，撒上幾根香菜，把米飯盛到碗裏面，就可以了。

小貼士

這道菜在醬爆佐料的時候油煙會比較大，可以提前將門窗打開通風，再把抽煙機開開。

不喜辣味太重的寶寶可以選擇香香的辣椒，炒出來只有辣椒的香味，沒有辣味。

麻辣香鍋的食材非常豐富，可以按照自己偏好的來進行選擇，自己製作也別外面賣的更放心。