林蛙是雪蛤嗎?林蛙是田雞嗎
林蛙一般是指東北長白山等地的蛙類,甚至一些人誤以為是田雞。那麼,林蛙是雪蛤嗎?林蛙是田雞嗎?
林蛙是雪蛤嗎
東北林蛙,是中國東北山區,包括長白山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地,純野生動物,亦被稱為哈什螞(哈士蟆)。
雪蛤,學名“東北林蛙”, 是一種珍貴的蛙科兩棲類動物,生長在長白山山脈,小興安嶺大部,張廣才嶺腹地地區,以野果和昆蟲為食,因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久,因此得名“雪蛤”。
林蛙是田雞嗎
其與蛤蟆和田雞完全是不同原動物。
東北林蛙確實曾有俗名叫田雞的。但現在東北當地並(或已經)沒有這樣的叫法。
田雞是長城以內地區對青蛙的一種通俗叫法,而對象一般是學名為虎紋蛙或黑斑蛙的一種蛙類,也就是我們一般稱為青蛙的那類蛙。
林蛙什麼時候吃最肥
林蛙主要收穫於每年10月份前後,也就是中秋節前後,這時的林蛙個頭肥大,油多,味道比較鮮美,但是近幾年林蛙主要用於藥材和滋補方面,所以與林蛙油(雪蛤)相比,林蛙肉的價值被大大降低,人們捕捉林蛙主要是用於晾曬後取油,不知道你是想吃林蛙還是林蛙油,如果是林蛙就要10月份前後,如果是林蛙油那一年四季都有,但是市面上假貨相當後,從1元錢一克到10幾元一克的都有,現在林蛙油的市場價一般在7到8元之間,由林蛙油的幹度不同,成色不同等諸多原因包決定,太便宜的一般是假貨,而太貴的又可以花了不少冤枉錢,所以在選購的時候要多看看。以免上當受騙。建議你搜索“小輝滋補養生館”看看,這裏的價錢合理,而且全部都是東北長白山亞種林蛙,藥用價值比較高。
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