燕窩發黑怎麼回事 燕窩發黑了還能吃嗎

燕窩是滋補身體、美容養顏的良藥，很多女性朋友喜歡儲存一些幹燕窩放在家裏方便食用。但是燕窩在保存的過程中出現了小黑點，開始發黑是什麼原因呢，這樣的燕窩還可以食用嗎。

燕窩發黑怎麼回事 

燕窩之所以會發黑，主要考慮是燕窩在保存的過程中，沒有保存好滋生了細菌以及微生物導致的，否則正常情況下燕窩是不會出現發黑的情況的，有時候燕窩剛開始黴變的時候，最明顯的反應就是變黃，開始有一些斑點。 因此生活中保存燕窩的時候，要注意做好密封工作，不要讓燕窩出現漏氣或者是直接暴露在空氣中，這樣很容易導致燕窩發黑。

燕窩發黑了還能吃嗎 

綜上所述可以知道，燕窩變質之後可不可以吃，主要看燕窩發黑的程度，要是發黑程度不高，那麼將燕窩處理乾淨之後還是可以適量食用的。 但要是燕窩發黑程度比較高，滋生了大量的細菌以及微生物，這樣的燕窩就不建議再吃，否則食用之後很容易加重人體胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成傷害。

燕窩如何保存 

幹燕窩放在陰涼乾燥通風出保存。 一般買到的乾製燕窩，只需保持燕窩不受潮濕困擾，就能放置1—3年左右，通常採取常温放置，置於陰涼乾燥通風處即可，無需放入冰箱冷藏或冷凍，以免受潮、串味或影響其中的營養成分。 

燕窩可以曬太陽嗎 

燕窩不可以曬太陽。 幹燕窩的保存除了潮濕以外，還懼怕高温，很多人看到燕窩有些許發黴現象，就將燕窩拿到太陽底下去曬，其實這是非常錯誤的做法，這樣會讓燕窩當中的營養隨着暴曬的高温而流失，另外日常保存燕窩時，也要避免將燕窩放在光線強烈的地方，否則久而久之，燕窩可能會因紫外線暴曬而發生變色現象。