吃燕窩能保胎嗎?燕窩可以和什麼一起燉?
燕窩雖然對女人來説是很好的滋補產品,但是很多商家卻把燕窩的功能作用誇大了。本站小編帶你一起來看看你聽説過的關於燕窩的幾個誤區~
燕窩的功效與作用1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
吃燕窩有幾個誤區誤區一:燕窩能保胎
很遺憾,不僅燕窩不能保胎,如果胎兒天生基因缺陷(染色體異常),吃任何東西都無法阻止自然流產。
但是,燕窩作為天然滋補佳品,如能孕前三個月堅持食用,不僅媽媽可以增強營養提高抵抗力,而且寶寶通過胎盤吸收營養物質,補充了腦部營養,打好體質基礎為以後健康成長做充足的準備。因此有孕媽吃燕窩是“一人吃,兩人補”的説法。
誤區二:即食燕窩營養又方便
即食燕窩就是常見的“罐頭燕窩”,為了延長保質期,它在被製作時都要經過“高温殺菌”工序。這個過程中,燕窩的營養物質在温度80度以上的高温中都被破壞了(這也是為什麼燕窩要隔水燉得原因)。此外,你拿到手的即食燕窩都是成品,很難辨認出原材料,有些不良商家就藉機用被污染的原材料或劣價燕窩以次充好,忽悠大家。
燉煮燕窩其實並不麻煩,只需要將燕窩提前泡發六個小時,簡單挑洗後再隔水煮三十分鐘就可以了,還可以根據營養需求和個人喜好添加新鮮的食材,享受不同的美味。
個人認為,罐頭一類的食物對於準媽媽們都不是理想食品,除了偽劣原材料和營養有限的問題外,為了做出食物的“賣相”,廠商都會往食物中加入添加劑,這些化學成分對於普通人身體也許無大礙,但對於特殊時期的你就是大禁忌了。
誤區三:燕條燕碎的性價比更高
我上次去了趟香港的燕窩市場,那可真的是“五步一燕碎”,“十步一燕條”,“羣燕漸欲迷人眼”,大陸也差不多氾濫成災。
業內人都知道,真正因運輸或者加工過程中破裂的燕條燕碎很有限。燕窩珍貴,在運輸的過程中都會噴濕抗震裂,而在挑毛中掉下來的大燕碎,很多也都被粘回去。整個過程下來,損耗非常小,這和現在市場上“燕條”、“燕碎”的量無法匹配。
真實燕碎很碎很細夾雜着很多小細毛,要把這樣的燕碎挑乾淨,勞力成本是相同重量“燕盞”的十倍以上。而市場上都鼓吹燕條燕碎是燕盞價格的N分之一,這些高性價比的“燕窩”怎麼來的,加工商們自己知道。
誤區四:燕窩在半夜吃效果最好
我們都知道燕窩滋陰,根據中醫理論,子時(23:00-凌晨1:00)是陰退陽生的時候,食用燕窩有助於守陰助陽。
以上説法有一定道理,但是燕窩性平,只要是空腹食用,吸收效果都很不錯。推薦你首選早晨空腹吃,不行的話晚上臨睡前吃也很好。但是不宜太晚,都説“母子連心”,媽媽肚子裏的寶貝作息也和媽媽在同一頻道上,媽媽如果因為恪守“半夜吃燕窩”而睡得太晚會影響自己寶貝出生以後的狀態。
身邊有位朋友,她懷着她家寶貝的時候作息太晚,結果寶寶出生以後,也是每天晚上不睡覺,白天精神萎靡。另根據中醫理論,人體造血也是在午夜,應該在沉睡中進行,準媽媽們較早休息才能提升造血儲能的功能,保證寶寶的健康。
誤區五:準媽媽吃燕窩的量:一次一盞,一週一次
人體一次吸收營養的能力是有限的,營養需求量極大的準媽媽們也不例外哦~身體對於燕窩的吸收量每次最多5克,當次食用達到一定量後吸收就有限。雖然你正處於補身體的重要階段,但營養攝入關鍵是“充分足量”和“源源不斷”,每日一次,3-5克足矣~
誤區六:香港入手,品質有保證
我接觸了燕窩這2年以來的感覺是:產地有國界,造假偽劣無國界。
全球燕窩90%來自印尼和馬來西亞,只要是純天然的燕窩,國內和香港在本質上並沒有誰優誰劣的説法。香港燕窩深入人心,和其准入市場較早有關。但是,香港燕窩品牌的權威性並不是百分之百,香港東周刊曾經曝光過X品牌和Y品牌的燕窩存有假燕窩成分。
現今的燕窩市場很亂,真假難辨,挑選燕窩不能光憑產地,還需要知識和經驗。路雖長,但總會走到頭!
2、木瓜燕窩:
準備鮮熟木瓜1個,燕窩1盞,冰糖適量。做法:將泡發好的燕窩放入燉盅,隔水文火燉煮20分鐘左右,然後講木瓜去蓋挖心,燉好的燕窩倒入木瓜中蒸15分鐘即可,加以冰糖水調味。
3、魚湯燕窩:
鯽魚一條、姜3片、燕窩1盞、小葱一棵(切碎)、油、鹽。把鯽魚略煎一下,煎到魚肉變色後,倒入3碗水,放姜。大火煮沸後改小火燉1小時,放入泡好的燕窩一起燉20-30分鐘,加適量鹽和葱,起鍋。這盅湯有催奶作用哇!
本站小編提醒你,雖然燕窩的營養價值很高,對女人身體很好,但也不要過分誇大燕窩的作用。平時要注意營養均衡,從多方面來補充身體營養。
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