金煌芒怎麼吃 金煌芒切法圖解

金煌芒這種芒果相信很多人都吃過，算是比較知名的芒果品種了，個頭也很大。那麼，金煌芒怎麼吃？金煌芒怎麼切？

金煌芒好吃嗎

海南金煌芒，是芒果中的佳品，味道濃郁，果汁豐富。每年3-6月是金煌芒上市的黃金時期，遠銷的芒果不會等到太成熟，果色成黃綠色，與蘋果、香蕉放到一起可以起到催熟的作用，3-5天的時間就可以成金黃色，成熟。金煌芒個頭較大，一般單果在1千克左右，長得就像一顆象牙，吃一個可以抵一頓飯。

金煌芒怎麼吃

芒果三文魚香醋沙拉

原料：三文魚250克，芒果100克。

配料：苦菊、圓生菜各30克，櫻桃蘿蔔3個，去皮油炸花生米20克。

調料：鹽5克，芥辣10克，壽司醬油3克，糖5克，冠利牌香醋沙拉醬50克。

製作：

1、三文魚切成0.5釐米的大厚片，芒果切成菱形塊備用；

2、苦菊、圓生菜、櫻桃蘿蔔清洗乾淨，苦菊切成8釐米的段，圓生菜手撕成小塊，櫻桃蘿蔔切成薄片備用；

3、將冠利牌香醋沙拉醬、鹽、芥辣、壽司醬油、糖攪打均勻備用；

4、將原料按順序擺放在盤中，撒上去皮油炸花生米，吃的時候將調料澆在原料上，拌勻即可。

金煌芒怎麼切

金煌芒個大，核小扁薄，切法也就有了講究。芒果洗乾淨；延長在貼近果核的地放下刀，一把在果蒂左右兩側切開；分別在兩塊芒果肉上打菱形塊花刀，用手向外翻轉，取下果肉即可，也可用平刀法取果肉。

金煌芒的營養價值

金煌芒營養豐富，食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便祕、清腸胃的功效。果實除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品，此外，芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，同時具有抑制流感病毒的作用。