腸道不好怎麼調理?腸道不好吃什麼食物好
腸胃不舒服怎麼辦?想要腸胃好飲食很重要,好腸胃都是養出來的,只有合理的規劃好飲食次序才能養出好的腸胃,好腸胃養生的方法就在這裏哦。
腸道健康不只是腸子的事,因為腸道是人體最大的免疫力戰場,腸道菌叢的組成、好菌和壞菌的多寡,會影響身體對營養素的吸收能力,以及全身的免疫力。想要舒緩過敏、增強抵抗力,吃對食物增加腸道好菌,就是你的重要任務。
養腸好食物一
綠葉蔬菜
媒體報導,澳大利亞沃爾特與伊麗莎研究所(Walter and Eliza Hall Institute)和英國約克大學(University of York)共同進行的研究發現,菠菜、綠花椰、圓白菜(cabbage),以及其他綠葉蔬菜當中,具有一種糖分子有助腸胃到的好菌增生。當好菌的數量充足,壞菌的生長空間自然就被壓縮。
這種糖分簡稱「SQ糖」(sulfoquinovose;SQ sugar),細菌可以產生一種酵素來利用SQ糖。此研究已刊登於《自然化學生物》期刊(Nature Chemical Biology)。
研究員表示,SQ糖可以促進腸道好菌生長,包含好的大腸桿菌。少部分的大腸桿菌容易引起食物中毒,因此惡名昭彰,事實上,多數的大腸桿菌對健康有益,主要存在於人體大腸當中,可以提供保護屏障,防止壞菌的繁殖和寄生。
研究員指出,攝取綠葉蔬菜的時候,就等於吃進了豐富的SQ糖,成為腸道好菌的能量來源。因此,多補充綠葉蔬菜有助增加腸道好菌,維持消化道健康。
養腸好食物二
含菌食物:味噌、泡菜、奶酪
日本人最愛的味噌、韓國人必備的泡菜、西方人愛吃的奶酪,都是富含好菌的美食!味噌由黃豆、鹽、曲發酵製成,含有益菌和抗氧化物,有助消化系統運作順暢。(提醒:味噌的鹽分較高,適量攝取才健康)
泡菜是將新鮮蔬菜拿去醃漬和調味,發酵過後會產生豐富的乳酸菌,能促進腸道健康。一項刊登於《美國實驗生物學聯會》(FASEB)期刊的研究指出,韓國泡菜有助增強免疫力。(提醒:部分泡菜製品可能含有較多添加物,謹慎選擇較安心)
奶酪以奶類為原料發酵而成,富含活性乳酸菌,可以促進腸道蠕動、幫助消化。同時,奶酪本身抵抗胃酸的能力較佳,可保護好菌順利抵達腸道,發揮健康作用。(提醒:奶酪通常含有較高的鹽分,應注意控制攝取量)
養腸好食物三
益菌生:大蒜、洋葱、青葱
看清楚囉!這裏説的是「益菌生」,不是益生菌。所謂「益菌生」就是腸道好菌的養分,能夠被好菌利用,促進好菌生長,同時刺激腸道蠕動。同屬「葱家族」的大蒜、青葱、洋葱就是益菌生,適量補充有助維持腸道健康,增加免疫力。
想要補充益菌生,攝取全穀類、海藻類、豆類、菇蕈類等,都是很好的選擇,而新鮮蔬果中的膳食纖維也是益菌生。因此,食用蔬果不只能吃進維生素和礦物質,還有助增加腸道好菌,吃出健康腸道。
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