小孩能喝綠豆湯嗎?小孩喝綠豆湯好不好?
到了夏天我想大家都少不了要嚐嚐綠豆湯,大家做好了綠豆湯當然小孩子也能跟着一飽口福,不過有的家長卻比較緊張小孩子到底適合吃綠豆湯不,吃了之後對於小孩子健康有沒有影響,對於以上的問題我們就一起看看到底行還是不行。
小孩能喝綠豆湯嗎
1、儘量少喝
小孩子儘量少喝綠豆湯,雖然説綠豆營養豐富,而且具有很高的藥用價值,但是綠豆是涼性的食物,涼性的食物一般對腸胃的刺激會比較大,而小孩子的消化系統並不是很好,消化功能較差,所以吃綠豆湯可能會對腸胃造成損傷,就可能會導致腹痛和腹瀉的情況出現。
2、煮成粥吃
綠豆與清熱解毒的效果,而且含有大量的蛋白質和各種維生素等營養物質,其實吃了綠豆是可以在一定程度上增強抵抗力的,所以可以將綠豆和大米混合煮成粥,然後再給小孩子吃,這樣吃對小孩是有好處了,對胃的傷害也不會特別大,但是一次也不要吃太多,特別是小孩如果上火的話可以給小孩吃一點綠豆粥。
3、温馨提醒
除了小孩子要少吃綠豆以外,老人也要少吃,老人的消化功能也比較差,吃了後會比較難消化,營養也不容易被吸收,很容易導致腹瀉。另外,脾胃虛寒或者是體寒的人也儘量少吃綠豆製品,避免喝綠豆湯,可以吃一點綠豆粥。
綠豆粥適合3體質
去皮的綠豆仁湯,吃起來口感滑順、香甜可口,是深受大家喜愛的一道甜品。日本醫學博士指出,人由風能、火能、水能這3類能量構成不同種體質。而去皮的綠豆仁不僅蛋白質豐富,還有消腫解毒的功效,3種能量體質的人都適合食用,推薦大家一道綠豆仁湯。體質分3種:風能、火能、水能
日本醫學博士連村誠在其着作《無毒外食革命》一書中指出,人的體質是由「風能」、「火能」、「水能」3種能量構成,依據這3種能量的構成類型,會有體質上的差異。
風能體質的人,通常體型纖細削瘦,食慾時好時壞,腸胃消化器官容易出問題,因此消化能力較差;火能體質的人,體型不胖不瘦,消化力強,但容易因為過食引發消化器官問題;水能體質的人,體型較圓潤,消化較緩慢。
綠豆湯仁湯消腫解毒 3體質皆適合
豆類食物含有豐富的蛋白質,在所有豆類中,烹煮過後的去皮綠豆仁料理,非常適合風能、火能、水能三種體質的人食用。而綠豆營養價值高,含有豐富的蛋白質、維生素B羣、胡蘿蔔素、磷、鐵等礦物質,可補充人體所需營養素。
此外,中醫認為,綠豆味甘、性寒、入心胃兩經,具有清熱消暑,利尿消腫,潤喉止渴及明目降壓的功效。「綠豆仁」可消腫通氣,有解毒的效用,因此喝綠豆仁湯可以達到消腫解毒的效果。
綠豆仁湯做法
食材:綠豆仁80克、薑黃1/4小匙、姜粉1/4小匙、鹽2/3小匙、水400cc。
作法:鍋子裝水加熱後,將洗乾淨的綠豆仁倒進鍋子裏,並加入薑黃、姜粉、鹽,煮10~20分鐘即可。
健康小叮嚀
綠豆煮到湯水呈現黃綠色時,清熱解毒效果最好。繼續熬煮一段時間後的綠豆湯會較混濁,此時清熱效果降低,但健脾胃效果較好。特別要注意的是,綠豆仁湯偏寒涼,脾胃虛寒、體虛頻尿、手腳冰冷的人不宜多食,以免造成脾胃失衡。
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