最適合夏天吃的6種食物
蓮子-養心
《黃帝內經》雲:“夏之月,此謂蕃秀,天地氣多,萬物華實。”立夏即夏天的開始,天氣逐漸轉熱,植物生長到了茂盛期,中醫理論認為此時利於心臟的生理活動。心靜自然涼,所以夏天到了,首先養心,説到養心,蓮子是最養心的了,性微涼、味甘澀,功能養心補脾、補腎固攝。除含蛋白質、糖類、少量脂肪、多種維生素外,還富含磷、鈣、鐵等礦物質。所含蓮心鹼有強心降壓、平靜性慾之功。煲湯、煲糖水、煲粥或者泡茶都可以,不僅是安神養心的佳品,而且對腸胃可是有非常好幫助。
苦瓜-降火
有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶,實際上從理論上説最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為,苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,所以,夏食苦瓜正相宜。涼拌,炒還有煲湯都是可以的,只要保證它的青綠,就不會破壞它的營養物質。
豌豆-清腸
夏天到了,容易疲勞,吃不好,睡不好,更加的不喜歡運動,大量的食物堆積到肚子中很容易影響健康,所以要及時的清理腸胃是十分重要的,對於清腸,豌豆可是很好的東西,它裏面富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力,富含的粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便順暢,起到清潔大腸的作用。
草莓-解毒
每每見到草莓的人可能都被其鮮嫩的外觀和多汁的果肉所吸引,可是很多人都不知道它能夠促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多餘的膽固醇和有害重金屬並有解毒之功效呢!所以建議大家夏天的時候多吃點草莓吧!此外還有我們最熟悉的解毒食品,就是綠豆湯。李時珍在《本草綱目》裏説:“綠豆,消腫治疽之功雖同亦豆,而壓熱解毒之力過之”,“綠豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切諸毒,宜連皮生研,水服。”
橙子-補鉀
暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也較多,由此造成的低血鉀現象,會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法,是多吃含鉀食物,橙子裏面除了豐富的維C,還含有大量的鉀,能補充人體流失的鉀。
薏米-祛濕
性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效;紅豆性平,味甘酸,健脾止瀉、利水消腫的功效,將薏米和紅豆加水煮熟後食用,可以利尿、除濕,甚至還可以起到美容的效用。
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