杏子和梅子的區別是什麼?杏子和梅子哪個更好吃?
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杏子和梅子都是當季的水果,可是他們的外形比較相似,很多人都不清楚到底哪個是杏子哪個是梅子。那麼杏子和梅子的區別是什麼?杏子和梅子哪個更好吃?
杏子杏子味酸而甜,性温,功能潤肺定喘、生津止渴,鮮食可治胃陰不足,口渴咽乾,肺經燥熱,咳嗽上氣。杏子含有較多的蛋白質、糖分、維生素和礦物質,營養保健效果也非常好。主要分佈在:東北、華北至長江流域,落葉喬木或大灌木,小枝褐色或紅褐色。葉卵圓形或卵狀橢圓形,緣具鈍鋸齒,葉柄基部具1個-6個腺體。花單生,先葉開放,花瓣白色或稍帶紅暈。花期3月-5月。核果近卵形,具縫合線和柔毛,淡黃色至黃紅色。果熟期6月-7月。梅子梅子是果梅樹結的果,但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅為薔薇科李屬(PrunusL.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原產中國,是亞熱帶特產果樹。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大腸經;具有斂肺止咳、澀腸止瀉、除煩靜心、生津止渴、殺蟲安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔厥腹痛、嘔吐等病症。梅子富含多種有機酸,包括檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、草酸等,並且富含蛋白質,鈣、磷、鉀、鈉等礦物質,總體營養價值非常高,略高於杏子。主要分佈在:長江流域及以南地區,落葉喬木或大灌木,高可達5一6米。樹冠開展,樹皮淡灰色或淡綠色。小枝細長,枝端尖,綠色,無毛。葉寬卵形或卵形,邊緣有細鋸齒,先端漸尖或尾尖,基部闊楔形,幼時或在沿葉脈處有短柔毛,葉柄短,具腺。花梗短,1一2朵右生於1、2年生枝梢,萼筒鍾狀,有紅,暗紅及綠色等。花有單瓣或重瓣,白色、紅色或淡紅色,有芳香,多在早春1一2月先開花,後發葉。核果近圓球形,黃色或帶綠色,5-6月成熟。杏子的挑選怎麼看出杏子是真正的熟了,春妹子提醒大家:杏子成熟後,挑選果皮是紫紅色、紅色、紅黃色或桔黃色的杏子,這是杏子因為受光照時間較長,已經自然熟透了。切開杏子的果肉為鮮紅色、粉紅或桔黃色的杏子,這樣的果肉的杏子一般口感較為香甜。需要提醒的是,沒有成熟的杏切不可生吃,也就是發硬的杏子買回來後,可以放置一兩天,等稍微軟一些就可以吃了。(:)
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