綠豆和銀耳可以一起煮嗎?綠豆和銀耳一起吃有什麼功效

綠豆湯是夏天最好的飲品了，清熱去火解暑，製作方面，味道還很棒！很多人問綠豆和銀耳能否一起煮呢？兩者一起煮以後什麼功效和作用？下面我們來為大家介紹下！

綠豆和銀耳可以一起煮嗎

綠豆和白木耳湯都適合夏天喝，兩者在夏天喝都好。只要在時間上錯開喝就是。整過夏天只喝單一的一種湯也不好，人的身體需要各種成分的營養。綠豆有解濕熱氣功效，最適宜夏天飲用，春夏秋冬四季中其銷量在夏季最大。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是一種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

綠豆銀耳湯的做法

食材：綠豆、100g、銀耳、20g、枸杞、20g

輔料：冰糖適量、水適量

步驟

1.將綠豆清洗乾淨。

2.添加適量水，浸泡過夜。

3.將銀耳添加適量水，浸泡過夜。

4.將銀耳完全泡發，瀝去泡過的水。

5.摘去根蒂，撕成小朵，再衝洗乾淨，瀝去水。

6.泡好的綠豆瀝去髒水，沖洗乾淨。

7.煮鍋中添入約1.5L水，放入銀耳。

8.蓋上鍋蓋，中火煮開後轉小火煮約50分鐘。

9、 放入綠豆，再蓋上鍋蓋繼續煮約30分鐘。

10.放入枸杞，略攪後關火。

11.放入冰糖，攪勻。

12.晾至微涼後即可食用。

小貼士

1、菜譜中所用的水均為涼水，泡銀耳的水若想節省時間可改用微温的水。

2、天熱時浸泡綠豆和銀耳要放在陰涼地方，偶是為了省事泡一夜後早上做的，實際泡幾個小時也可。

綠豆和銀耳湯功效

1、銀耳綠豆湯能利尿也能除煩

銀耳綠豆湯要以入心經和胃經有清熱除煩利尿消腫的重要功效，平時人們食用以後可以減少水腫腹脹以及心煩抑鬱等不良症狀的出現。

2、銀耳綠豆湯能解毒

解毒也是銀耳綠豆湯的重要功效，它能清除體內的多種毒素，特別是對體內的濕毒和熱毒，清除功效明顯，對濕毒和熱毒引發的腫毒、水痘以及濕疹等常見疾病都有明顯的預防功效。

3、銀耳綠豆湯能保護肝臟

銀耳綠豆湯可以保護人類肝臟，銀耳能提高肝臟的解毒能力，減少病毒對肝臟的傷害，可以減少多種肝病的發生。銀耳綠豆湯還能消炎抗菌，也能清肺化痰，對氣管炎和肺炎以及咳嗽等多種疾病也有輔助治療的作用。

4、銀耳綠豆湯能滋養皮膚

銀耳綠豆湯中有大量的天然膠質，它們能直接作用於人類的皮膚，可以讓皮膚細嫩，也能淡化色斑，另外銀耳中還有大量的維生E和一些微量元素硒，它們能抑制皮膚氧化反應的出現，對滋養皮膚也有一定的好處。