大蒜對腸胃有什麼好處 大蒜的營養成分是什麼

大蒜有着一定的減肥作用，但是減肥效果是無法準確估計的。那麼大蒜對於腸胃有哪些好處呢？大蒜的營養成分有哪些呢？

大蒜對腸胃有什麼好處

1、大蒜能夠刺激胃黏膜，促進胃液分泌，可以更好的使食物得到消化，能幫助人體治療消化不良、胃腸道疾病，特別是便祕，效果都很理想。

2、大蒜可以預防胃癌，大蒜的防癌作用是非常強大的，它含有很多的物質，可以降低胃中的亞硝酸鹽的含量，能夠起到防癌的效果。

3、大蒜可調節腸道的菌羣，特別對於一些人習慣性的腹瀉、胃腸道的菌羣紊亂而導致各種各樣的消化不良，都可以通過大蒜進行調整。大蒜在應用過程中，最好暴露於空氣幾分鐘或十幾分鍾，這樣可以更好地生成大蒜素而有利於治療。

大蒜的營養成分是什麼

大蒜中含硫揮發物43種，硫化亞，磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種12種、酶類11種。蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結合可產生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強體力的奇效。

吃大蒜可以增強抵抗力嗎

可以的。大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌，其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。大蒜中的大蒜素能抑制人體內炎症反應。平時吃一些大蒜可以很好的抗病毒，而且可以很好的殺菌，避免一些病毒感染的出現，從而起到增強抵抗力的作用。

大蒜是搗碎吃還是整個吃

大蒜搗碎吃更好。大蒜裏面含有蒜氨酸和蒜酶等物質，將大蒜搗碎之後，這些物質就會相互的接觸，形成非常不錯的具有保健的作用大蒜素，所以在食用的時候最好將大蒜頭搗碎成泥吃，並且最好放置10到15分鐘後再吃，這樣會更有利於大蒜素的生成。