柿子的功效和作用

柿子的功效和作用有降氣止咳，防治便祕等。

柿子的功效和作用1

柿子功效與作用

1、降氣止咳。柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。

2、降壓止血、抗菌消炎。柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，淨化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

3、適合於甲狀腺病人食用。新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

4、防治便祕、痔瘡等。食用柿餅能調和胃腸，對於防治便祕和痔瘡出血等症有一定的好處。

5、解酒。柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害。

6、改善心血管功能。柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

柿子花的功效與作用

2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

4、治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

6、治小兒百日咳：柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

柿子的吃法

1、鮮食。待霜後熟透，可採摘當水果吃。

2、柿餅。削去外皮，邊晾曬夜露，邊揉捏壓扁，隨着果肉裏水分的蒸發，外表滲出一層白霜似的葡萄糖粉末，柿霜潔白，餅肉棕黃，柔潤甜軟，色味雙佳。

3、凍柿。隆冬吃柿時，放在冷水中“拔一拔”變軟，甜汁吸入口中，涼爽可口，頗有清寒入骨之感。

4、面柿。將柿汁和麪烙餅，色黃味甜。

5、奶柿。將柿和奶粉，做成柿子冰淇淋，別有一番風味。

6、拌柿。用熟透的鮮柿和炒熟的麪粉拌在一起，叫做柿子拌炒麪，作為飯食。

7、柿酒。柿醋均可自己釀製而成，故民間稱柿子為“木本糧食”。

吃柿子的注意事項

1、柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動脈硬化患者的天然的保健食品。不過柿子中大量的單寧酸會影響身體對鐵質的吸收，所以不宜多吃

2、因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。

如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的.胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。所以儘量在飯後1小時左右食用，以避免胃柿石形成。

3、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

4、另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

柿子的功效和作用2

柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1，36克、脂肪0，2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。

柿子的功效與作用-柿子的營養價值

柿子的功效

肺生津，清熱止血，腸健脾，解酒降壓。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的`功效；用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉泄。新鮮柿子有涼血止血作用；柿霜潤肺，可用於咽乾、口舌生瘡等；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用於治療咳血、便血、出血、吐血、新近研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。

柿子的作用

1、治寒瀉、水瀉：

柿餅2個，放飯上蒸熟食。

2、治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：

柿餅3枚（去蒂），清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。

3、治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：

柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

4、治地方性甲狀腺腫：

未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。

5、治泌尿道感染、血尿：

柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。

6、治小兒百日咳：

柿餅1枚，去皮生薑4克，先將柿餅橫切成兩半，生薑切碎夾在柿餅內，以文火焙熟，去姜吃柿餅或用柿餅15克，羅漢果1個，水煎服，每日2-3次。

柿子的功效和作用3

脆甜可口的柿子頗受很多人的青睞，柿子的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜，此外所含的營養價值還很高，常吃點柿子既能滿足口感的享受，又能輕鬆收穫健康。那麼，到底吃柿子能起到哪些好處

常吃柿子有什麼防病功效

1、潤腸利便

柿子中藴含果膠、水溶性纖維素，這兩種物質都可加快腸道中毒素的分解並促進其排出，這對於潤腸利便很有幫助。

不僅如此，柿子中還含有一種成分能維持正常的菌羣環境，對於維護腸胃健康相當有益。

2、潤肺止咳

中醫認為，柿子性寒、味甘，具有極好的清熱化痰、止咳潤肺的保健功效，可用於調節咳嗽、肺燥熱之症，可比吃藥好很多。

3、調節氣血

吃柿子能促進人體的新陳代謝，並能利於降血壓，對於調節氣血，消除氣滯血瘀很有益處，同時對於防止心腦血管疾病的產生相當有益處。

4、緩解醉酒症狀

一些醉酒後的人可以吃點柿子來緩解，因為柿子能促進血液中乙醇物質進行氧化，能有效的促進酒精的排泄，大大降低酒精對人體所造成的`損害。

5、防治心臟病

柿子含有豐富的纖維、鐵、鎂、鈣等營養素，所以多吃些柿子對於呵護心臟健康大有裨益，尤其適合中老年人羣。

6、預防慢性支氣管炎

柿子有潤肺清痰、祛燥清熱的作用，常吃點柿子能很好的防止慢性支氣管炎的產生，對於呵護呼吸道健康很有幫助。

吃柿子需注意些什麼

吃柿子時一定要去皮再吃，因為柿子皮中含有大量的鞣酸成分，如果這種物質被人體過量攝取很容易在腸胃中形成不可溶的「結石」。

柿子中藴含鞣酸、果膠成分，且含糖量很高，因而在吃完柿子後一定要及時刷牙，以免形成齲齒。

不宜空腹吃柿子，以免對胃部造成不良的刺激。

吃柿子也有限度，一般一次性吃柿子需控制在200克以內。

如何保存柿子及挑選好柿子

對於未成熟的柿子可以在自然狀態下進行存放，而對於已經變軟的柿子需要儘量吃掉，以免發生變質而危害健康。

另外，在購買柿子時，要選擇表皮富有光澤、軟硬適中的柿子，食用起來口感更佳。

柿子的好處就介紹這麼多，希望在日常飲食中不妨多吃些兼營養和美味的柿子，相信一定能很好的幫你維護健康。