蜂巢蜜怎麼保存?蜂巢蜜過期了可以吃嗎?
蜂巢蜜被認為是最自然最有營養的蜂蜜,是蜂蜜中比較上乘的一種,也是最不好保存的一種。蜂蜜有益健康,保存要講究方法。蜂巢蜜怎麼保存?蜂巢蜜過期了可以吃嗎?
蜂巢蜜怎麼保存
常温保存
蜂巢蜜在蜂巢中能保存很長很長的時間,蜜蜂的時常替換,以及蜂蜜、蜂膠等自身又有一定的殺菌滅菌之效,因此,在常温中,這種蜂蜜也能有一定的防腐效果,能在常温下存放5~10天不變質。
冰箱保存
冰箱是生活中保存食物的最佳選擇,蜂巢蜜也一樣可以放冰箱中保存防腐,冰箱的低温會抑制菌類的活性,延長蜂巢蜜保質期,這種保存方法能保存1~3月,放冰凍層可保存更長的時間,不經常打開甚至能保存半年左右。
真空保存
真空保存是保存食物最好的方法,真空環境對所有菌類都有很強的抑制作用,使其大部分失去活性,其他少數也會陷入休眠,能保存蜂巢蜜3~5年時間不變質,但若是打開之後就需放冰箱中保存。
保存蜂巢蜜的注意事項
1、蜂巢蜜中含有很多的糖分和水分,對菌類和蟲類來説是理想的食物,因此,保存蜂巢蜜最好是在乾燥、避光、衞生地方。2.蜂巢蜜和蜂蜜有所不同,有一定的保質期,因此,這種蜂蜜不可長期保存。3.蜂巢蜜在保存過程中需原理刺激性氣味的物質,以免出現串味、污染。
蜂巢蜜過期了可以吃嗎
1、真正純天然的蜂蜜是不存在過期這種説法的,因為蜂蜜本身就是抗菌能力很強的天然物質,據説它是生活中唯一一種可以不變質的天然食品,這種説法科學家也曾經得到過證實,那就是在埃及金我字塔中曾經發現過三千多年前存放蜂蜜,它在發現時依然沒有出現變質的現象。
2、蜂蜜不會變質過期是針對於純度很高的天然蜂蜜來説的,而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產品加工企業加工而成的,如果購買到純度不標的蜂蜜,到了保質期以後,就會出現酸腐的氣味,那時就不能再繼續食用。
對於蜂蜜過期了還能喝嗎這個問題應該從兩方面來看。一個自己購買的蜂蜜質量較好,到了保質期之後,除了有些結晶出現,其他一點變化也沒有,這種情況下還是能喝的。但是如果蜂蜜到了保質期以後出現冒泡和變酸的情況,那麼小編建議大家最好不要再喝了,如果覺得扔了可惜,可以加入牛奶一起製成護髮素使用。
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