什麼是鳥貝呢 鳥貝可以吃嗎

大家在生活中應該都聽説過鳥貝吧，但是你瞭解鳥貝嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是鳥貝呢，以及鳥貝可以吃嗎？跟着小編我們一起來學習一下吧。

什麼是鳥貝呢

鳥蛤為大型、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”。多為暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤 和加州扁鳥蛤。生長速度很快，約1年即可長到殼長7釐米。

鳥貝可以吃嗎

鳥貝是可以吃的，鳥貝具有清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等作用，適宜陰虛內熱之人食用，患脾胃虛寒、腹瀉便溏等病症者不宜食用，皮膚病患者禁食。

鳥貝有什麼營養價值呢

1、富氨基酸，鳥貝肉含有多種氨基酸．營養甚為豐富，有潤肺、益精補陰之功效，為其他貝類所不及。

2、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。

3、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。

4、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。

鳥貝怎麼做好吃呢

1.今天好開心買到剛剛從殼中括出來的鳥貝肉肉。

2.處理鳥貝是一件需要勇氣和耐心的事情一隻手摁住鳥貝另一隻手先從根部括開然後再用刀颳去鳥貝的內臟和雜質。

3.這就是處理好的鳥貝好辛苦哦。

4.鳥貝在清水中多衝洗幾遍洗淨瀝乾水分備用。

5.盤中擺上生菜再依次擺上鳥貝肉肉中間用生菜折成小花做裝飾。

6.鳥貝的營養價值很高但脂肪較少適合減肥人士享用。

7.看着晶瑩剔透的鳥貝肉肉好有食慾。

8.取適量辣根放入容器中倒入澇汁拌勻沾着鳥貝吃簡直就是完美。

9.好久沒有這麼開心的吃一頓鳥貝啦。