土豆的作用及功效作用 土豆是洋芋嗎
土豆是一種我們大家都很熟悉的食物,很多人都吃過土豆,而同時土豆對我們的身體也是有很大的幫助的,那麼我們便來了解一下土豆的作用及功效作用?土豆是洋芋嗎?
土豆的作用及功效作用
土豆是日常生活中最常吃的一種食物,土豆也叫馬鈴薯。土豆具有助消化的功效。維生素的含量非常的多而且全面。土豆能調節人體的酸鹼平衡度,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而達到抗衰老、抗氧化、美容養顏、祛除色斑、增加皮膚彈性的作用。土豆具有癒合傷口、利尿、解痙等功效。還可防治胃脹、腹痛、腹瀉、上呼吸道感染、慢性氣管炎等症。土豆中含有大量的黏液蛋白,對消化道、呼吸道以及關節腔有潤滑的作用。增加心肌收縮能力,預防心臟病、冠心病、心肌缺血,增加血管的彈性。
土豆是洋芋嗎
土豆和洋芋是沒有區別的,都是同一種食物,就只是2種不同的叫法。因為洋芋就是土豆,也叫馬鈴薯。在俄國叫荷蘭薯:通稱為土豆。在意大利叫地豆,個別地方稱洋芋中文學名;叫薯仔(粵港人士的慣稱);美國叫愛爾蘭豆薯;法國叫地蘋果;德國叫地梨:馬鈴薯別名、有饃饃蛋等。馬鈴薯屬茄科多bai年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯對心腦血管的保護。土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。馬鈴薯對消化系統的作用。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,能促進脾胃的消化功能,對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經常食用土豆,還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕。
土豆的營養價值
土豆的營養價值比較豐富,對補充機體能量、皮膚消腫以及和胃有一定的功效。第一,土豆含有大量的碳水化合物,食用土豆能夠有效地提供能量,減少飢餓感。同時,還能補充肌肉糖原,使機體獲得活力。第二,對於各類疾病問題導致的皮膚的腫脹,也可以做到消腫解毒的效果。如果用土豆敷黑眼圈,能在一定程度上達到減淡的效果。第三,土豆還具有和胃健中的作用,適合脾胃虛弱的人食用,從而達到滋補胃經的作用,緩解消化不良、食慾不振等消化系統方面的不適症狀。
土豆的營養成分
土豆也叫馬鈴薯,含有澱粉、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分,還含有豐富的賴氨酸、色氨酸和鉀、鋅、鐵等礦物質。土豆含有的纖維素比較細嫩,而且含有大量的對胃有保護作用的黏液蛋白,對胃腸粘膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌、和胃健脾的作用。土豆富含鉀,可以調節體內的酸鹼平衡,調節細胞滲透壓,能夠降低血壓。土豆還能維持血管的彈性,預防動脈粥樣硬化的發生。
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