入伏種什麼菜?入伏適合種哪些蔬菜?
入伏後氣温全面回升,蔬菜也怕熱,因此,這個季節的蔬菜種植要以耐高温的為主。那麼,入伏種什麼菜?入伏適合種哪些蔬菜?
入伏種什麼菜
從農時來説,是播種秋菜的時節,俗活説:“頭伏蘿蔔二伏菜,三伏還能種蕎麥。”過去遭了災,農作物全光,即使三伏,仍能種蕎麥以補救。過了三伏,只好撂地,以待秋播了。
伏天較熱也較乾燥,建議種些易種植、好管理的、較為耐旱的品種,如根系較為發達的瓜類、地下莖類型品種,如苦瓜,絲瓜,黃瓜,西紅柿,韭菜,四季豆,豆角等。
入伏吃什麼菜1、黃瓜。爽口、清熱、解暑,還能增進食慾。脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
2、苦瓜。苦瓜具有增進食慾、健脾利胃、助消化的功效,還有助於促進血液循環、舒張血管。但不宜過量食用,否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
3、海帶。海帶有助於清除體內的積熱,還可以對付因出汗過多導致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發季節,海帶中含有的多種營養物質,具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
4、綠茶。夏天午後,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外,大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素,提高耐熱能力。綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。
5、白菜。白菜性平寒、味甘,有清熱、養胃、解毒的功效,尤其適宜脾胃虛弱或病後體虛者食用,並有防治習慣性便祕的作用。白菜煮熟後,別放置過久,以免滋生細菌。
6、冬瓜。適用於煩熱、小便不利、咳喘、高血壓症患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。
入伏飲食注意入伏後應該吃什麼?不能因貪圖涼快就吃太多冰冷的東西,這樣會損壞脾胃。這時候應適當多吃一些味甘、宜脾的食物,如山藥、薏米、菠蘿、西瓜等。
夏季飲食調養以清心防暑、滋陰生津為主。此外,夏季食慾減退,脾胃功能較為遲鈍,如果過食肥甘膩補之物,則致損胃傷脾,影響營養消化吸收,有損健康。因此,綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等,均是夏季最好的食品。
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