穿心蓮可以喝酒嗎 切記不要一起
穿心蓮是一種可以食用的蔬菜,但是大家在吃的時候要注意禁忌,因為穿心蓮有一定的藥效。那麼,穿心蓮可以喝酒嗎?
穿心蓮可以喝酒嗎
不可以,穿心蓮片,清熱解毒,涼血消腫。用於邪毒內盛,感冒發熱,咽喉腫痛,口舌生瘡。而它的注意事項是禁止煙酒,辛辣魚腥食物,不宜在服藥期間同時服用滋補性中藥。喝酒會對它的藥效有一定影響。
穿心蓮怎麼吃1.有的人做這道菜先把穿心蓮焯水,我吃過飯店裏的是生拌的,鮮嫩爽脆,非常可口,所以俺第一次也沒有焯水。
2.如果焯水的話,一定要迅速,水燒開後,倒入洗淨的穿心蓮,馬上關火,時間控制在一分鐘內。撈出後用冰水迅速降温,以防顏色變黃。
3.焯水時在水中加少許鹽及幾滴食用油,汆燙後馬上撈出過涼水,這樣也可以使穿心蓮的顏色翠綠,口感脆嫩。
4.涼拌汁可以根據自己的口味來調配,不必拘泥。
5.這個節令吃些清苦的東西,可以把一冬壓抑的火氣散發出來。穿心蓮也叫苦膽草,性寒味苦。鮮品可食藥兩用,熱量很低,有清熱解毒、降脂減肥的功效,但它畢竟是一種藥食兩用的東西,孕婦不宜食用。
穿心蓮的副作用
1、穿心蓮多服可引起嘔吐、噁心、食慾不振,對此藥過敏者忌服。
2、不是炎症或上火反應的腹瀉、拉肚子不能用穿心蓮,由於火力不足引起的腹瀉吃穿心蓮可能會加重腹瀉的症狀。
穿心蓮的選購技巧吃穿心蓮的話,儘量多選購它的嫩芽部分。尤其別買整顆的穿心蓮,肯定會苦得你直撇嘴。新鮮程度倒是不太需要擔心,小編在菜場見過的穿心蓮似乎都很新鮮,這種有特殊氣味的蔬菜多半也沒什麼病變和蟲害的風險。
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