生栗子長毛了怎麼辦 生栗子放冷藏還是冷凍
生栗子是指從成熟的栗子毛球裏剛取出來的栗子,非常新鮮。我們在生活中平時吃炒熟的栗子比較多,生栗子很多人都不知道如何保存,下面叫大家幾個方法。
生栗子長毛了怎麼辦
建議直接丟棄。 長毛表示栗子已經開始變質,變質的栗子會產生對人體有害的細菌,並且營養成分會逐步流失,栗子會逐漸變硬,不僅食用口感不佳,而且還可能會對身體產生不利影響,因此長毛的栗子不建議再食用,直接丟棄即可。
生栗子放冷藏還是冷凍
根據需要保存的時間長短決定,如保存時間短一些放冷藏,時間長一些放冷凍。 生栗子即新鮮的板栗,其外邊有一層偏硬的外殼保護,一般放在陰涼通風的常温下,可以保存十天半個月的樣子,不會被細菌等微生物入侵,發生變質現象,但栗子水分會逐漸流失,不適宜蒸煮食用,最好是將生栗子放在冰箱冷藏室或冷凍室裏保存,不僅能延長其保存時間,還可以保留鮮栗子的口感,一般冰箱冷藏可以放10天左右,而冷凍則可以放3個月的時間。
生栗子皮怎樣剝最方便
1、熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋好。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脱落,此法去除栗子皮省時、省力。
2、筷子攪拌法 將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脱離,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法 栗子煮熟後,將其冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離,這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法 將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高温加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脱離,用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
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