楊梅黑的好還是紅的好 楊梅什麼樣好吃
有時候我們在購買楊梅時總能發現有些楊梅黑一點有些楊梅紅一些,這黑的楊梅和紅的楊梅之間有什麼區別?買楊梅的話買什麼樣的是比較好吃的?
楊梅黑的好還是紅的好
楊梅是黑的好。楊梅成熟之後一般會是紅色或是深紅髮黑的顏色,真正成熟的楊梅呈現暗紅色,紅色的楊梅一般是不太熟的,而只有到了黑紫色才是熟透的。
紅色楊梅,吃起來是比較發酸的,剛開始不會有什麼感覺,但實際上吃得多了就會發現牙齒容易受到楊梅的影響,會感覺到明顯的酸澀,而黑色的楊梅吃起來會更甜一些,因此在挑選楊梅時,我們最好儘量挑選黑色的楊梅。
楊梅什麼樣好吃
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色,拿起來手感乾爽的。這就是又熟又好的楊梅,很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透,味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了,拿起來會覺得濕濕的,像泡過水一樣,不好吃。另外,有些由於擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅,表面會有明顯被壓的痕跡,出水,有缺陷。
挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這説明楊梅已發酵,不能購買。
楊梅買哪裏的好
1、温州丁嶴楊梅
浙江温州丁嶴楊梅,果實大,且果肉飽滿,口感酸甜,汁水多,無比爽口。丁嶴位於浙江省温州市甌海區茶山鎮,丁嶴楊梅果肉多,核小,單果重在13一15克,一般在每年6月中下旬成熟。
2、舟山晚稻楊梅
舟山晚稻楊梅知名度雖然不高,作為四大楊梅良種之一的舟山晚稻楊梅,在當今楊梅眾多的市場裏,卻難以見到。產地舟山定海。為最晚熟的品種,單果質量為11—12克,成熟期為6月底至7月上旬。
3、仙居東魁楊梅
仙居是有名的“楊梅之鄉”,對於仙居東魁楊梅,有話這麼説,世界楊梅在中國,中國楊梅出浙江,浙江楊梅數仙居。仙居最好吃的楊梅,要數東魁楊梅,其個頭大,有乒乓球大小,此外仙居楊梅已經有千年的種植歷史。
4、浙江慈溪楊梅
慈溪楊梅,浙江省慈溪市特產,中國國家地理標誌產品。慈溪楊梅最出名的楊梅,要數荸薺種,此楊梅品種,果實大、核非常小、顏色非常鮮,肉質鮮嫩,可口香甜。荸薺種楊梅成熟時外表呈紫黑色,果實可食率達95%,營養非常豐富。
5、浙江餘姚楊梅
餘姚是荸薺種楊梅。餘姚素來有着“中國楊梅之鄉”的美稱。餘姚的楊梅上市時間一般是在農曆夏至前後,大概是在6月中旬左右,每年大致時間差不多。餘姚楊梅的果形有點奇特,肉質非常軟,酸酸甜甜,很受歡迎。
6、福建浮宮楊梅
福建的浮宮楊梅在閩南地區赫赫有名,很多閩南地區的人們,也只認浮宮楊梅。浮宮楊梅,色澤紅潤髮紫、果肉嬌嫩多汁,果味酸甜爽口,清香誘人,風味獨特,只要吃過一次就會戀戀不忘。比其他產地的楊梅,浮宮楊梅成熟的更早,最早4月底便已成熟上市。
7、湖南靖州楊梅
靖州是全國楊梅主要的產區,因其產的楊梅酸甜適中,且色澤烏紅,品質優良,以及營養豐富等,享譽“江南第一梅”的美譽,由於其品質好,以前靖州楊梅是朝聖的貢品,現在也很受歡迎。
楊梅是幾月份的水果
楊梅是夏季的水果,在夏初5-6月份就能成熟,6月中旬大量上市。楊梅味道甘甜,嚐起來口感不錯,屬於温性水果,營養價值很豐富,具有很多功效,能生津止渴,促進消化增長食慾,還能起到美容養顏的作用。
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