東魁楊梅好吃嗎？東魁楊梅為什麼這麼火

楊梅如果要説市場是最火的，最好吃的，就要數浙江仙居的東魁楊梅了，又甜個頭又大，是果農們最喜歡種植的一個品種，那麼，東魁楊梅為什麼這麼火？

東魁楊梅好吃嗎

傳統的仙居東魁楊梅，以果大著稱，每枚半兩左右，顏色紅得發紫，吃一口，鮮美多汁，甜中帶一點酸度骨架。一樹楊梅摘下來，能過關的，只有一半。等到成熟上市時，一斤只得十數枚。拜託父親在仙居的朋友親自把關，全部以人手挑選，只挑最大粒均勻的。

東魁楊梅為什麼火

個頭大

浙江仙居出產的東魁楊梅，通體飽滿黑亮，難以置信的是，它竟然和乒乓球一樣大！果然不負“楊梅王”的美譽。一口咬下去，鮮甜的果汁一絲絲在脣齒間爆裂，美味入心，吃的時候要防着汁水濺到身上哦。

含糖高

在仙居，東魁楊梅屬壓軸上市的品種，它不僅個大核小，汁多味美，糖含量達10.5%，甜度遠遠超過其他楊梅。

沒有殼

楊梅不僅好吃，還非常容易吃。沒有皮，沒有殼。

楊梅為什麼這麼貴

楊梅價格高的另一個原因，就是楊梅嬌弱，不易保存，所以長距離運輸之後，銷售地的楊梅往往價格高昂。近幾年，浙江楊梅不斷嘗試着“走”出長三角，一方面是電子商務的快速發展；另一方面也是因為楊梅保存技術越來越先進。

食用方法

當地人都是直接吃的，因為多餘的水分會影響風味。保險起見，大家可以用淡鹽水略泡一下，不宜太久，出色味淡就可惜了。最佳保存温度是4-8攝氏度，冷藏過後口感會更佳。不過，打開包裝後請儘快吃完。