薄荷葉怎麼吃?薄荷葉的吃法
對薄荷葉的認識還是是在一部電視劇中的情景:調完酒後放上一片薄荷葉,酒香撲鼻還夾帶着清香薄荷。那麼,薄荷葉怎麼吃?吃薄荷葉有什麼好處呢?一起來了解一下吧。
薄荷葉怎麼吃
1、薄荷涼茶
新鮮薄荷清洗乾淨,沸水沖泡,放入適量白砂糖,自然冷卻後,日服3-5杯。功效:自然清涼解暑,通體舒坦,精力倍增。
2、薄荷冰
清水4碗煮至沸騰,加入薄荷煮開5分鐘,將薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口乾時取冰粒放於口中咀嚼。
功效:夏天氣温高,人們經常出入冷氣的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。
3、薄荷粥
鮮薄荷30克或幹品15克,清水1升,用中火煎成約0.5升,冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥,待粥將成時,加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸即可。
功效:清新怡神,疏風散熱,增進食慾,幫助消化。
4、薄荷湯
將薄荷葉清洗乾淨,切碎,用開水燙一下,放少許鹽,香油即可。功效:解毒敗火。
薄荷葉的吃法
1、薄荷葉榨汁
把新鮮的薄荷葉子製成果汁,飲用也是一種不錯的食用方法,在製作以前要把新鮮的薄荷葉子洗淨,然後放在料理機中,加入少量的清水與白糖,一起榨製成汁,倒入杯子真接飲用就可以,如果喜歡冷飲,還可以把杯子放在冰箱中冷藏幾個小時以後再取出飲用。
2、薄荷梨水
把新鮮的薄荷葉與梨水一起製成冰鎮飲料也是一種不錯的食用方法,在製作時,取出冰箱中的冰模,把每一個小格中都放入一片新鮮的薄荷葉子,然後再加入清水,做好以後放入冰箱製成冰塊,在把梨切成塊狀,煮甩梨水晾涼,在飲用時取出制刀的薄荷冰直接放在梨水中調勻就可以。
3、薄荷茶
薄荷50克,冰糖、綠茶少許。鍋內加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。
4、薄荷葉煎蛋
新鮮薄荷葉煎蛋是人們食用新鮮薄荷葉時的一種常見方法,大家可以把從薄荷樹中摘取的新鮮的嫩葉清洗乾淨,然後再切成碎末放和碗中,加入三到五個雞蛋調成蛋液,再電餅檔中直接煎製成餅就可以取出食用。
5、薄荷糕
取糯米、綠豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少許。先將綠豆煮至爛熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟,放入盒內晾涼,然後用糯米飯包豆沙餡,用木槌壓扁即成。
6、薄荷綠豆湯
薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。薏仁綠豆洗淨,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
7、薄荷豆腐
豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮葱3條,加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。
薄荷葉的好處
薄荷的殺菌抗菌效果是非常好的,經常飲用可以預防病毒性感冒、口腔疾病等,讓你口氣更加清新。
養成用薄荷茶汁漱口的習慣,還能去除口臭。用薄荷茶散發出來的霧蒸麪,對收縮毛孔有一定的作用。
把泡過茶的薄荷葉片貼在眼睛上會讓你有種很清涼的感覺,從而緩解眼睛疲勞,對治療眼睛疾病有一定的功效,所以説,薄荷被稱作“眼睛草”。
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