薄荷葉能生吃嗎?薄荷葉可以生吃嗎
薄荷,有清熱解暑,止癢解毒的功效,一種藥食同源的植物。那麼,新鮮的薄荷葉能生吃嗎?吃薄荷葉有哪些禁忌事項需注意呢?
薄荷葉能生吃嗎
可以。薄荷具有興奮大腦、促進血液循環、發汗,與消炎鎭痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。且可緩和頭痛,促進新陳代謝,對於呼吸道的發炎症狀有治療作用;還可降低血壓、滋補心臟。薄荷直接洗淨拌了吃,其淸涼香氣撲鼻,還可平緩緊張憤怒的情緒,能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
薄荷葉是一種藥食同源的草本植物,既可以入藥,也可以製作料理時作為佐料。薄荷葉生吃更多是藥用,比如搗爛取汁喝祛除風寒之疾。
薄荷葉可以生吃嗎
新鮮的薄荷葉能生吃。
薄荷葉是一種藥食同源的草本植物,既可以入藥,也可以製作料理時作為佐料。其實在廣東一帶,用薄荷葉熬湯比較常見,尤其是中山市,食肆專門用來作為蔬菜吃,味道鮮美,帶有一股特別的香味。薄荷葉生吃更多是藥用,比如搗爛取汁喝祛除風寒之疾。不過薄荷葉最好能夠在開水裏燙一下再吃,因為可能會有細菌,或者寄生蟲。
薄荷葉的食用禁忌
1、懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的婦女也不宜多用。
2、薄荷葉具醒腦、興奮的效果,故晩上不宜飲用過多,以免造成睡眠困擾。
3、陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷;表虛自汗者禁服薄荷。此外,薄荷煎湯代茶飲用,切忌久煮。
4、用量:薄荷腦、油對哺乳動物具有較強的麻痺作用,若過量服用會導致呼吸麻痺而死亡。因此,在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量(除藥用外,一般每人每日不超過2mg/kg體重)。
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