藕粉沖泡失敗後怎麼辦 沖泡藕粉的注意事項
藕粉是一種老少皆宜的食品,但是衝調卻不是那麼容易的事情,有些人第一次衝調藕粉往往都是以失敗告終,那失敗後的藕粉該如何處理呢?是丟掉嗎?有沒有解決的辦法?
藕粉沖泡失敗後怎麼辦
要是一不小心沖泡失敗了呢?不要緊,衝失敗的藕粉可以倒入鍋中加熱到糊狀就可以了,千萬不要扔掉哦,
沖泡藕粉的注意事項
1、兩道水的順序不能顛倒,第一次是涼開水,第二次是滾燙的沸水。
2、加開水時必須用剛沸騰的水,要水温在90度以上的,才能泡開藕粉。
3、不要放入太多的水,太稀了的藕粉不好吃。邊加邊攪拌,控制好水量,一個碗的3分之2左右即可。一般20g一小袋,需250-300ml沸水。
4、可以不加糖的,不過,如果是無糖藕粉,可根據個人口味加點白糖。
5、加開水攪拌時,要往同一個方向攪動。
藕粉是發物嗎
藕粉不是發物,藕粉常做病人飲食,老人、重症患者及腎病患者不能進食時,醫生往往建議吃藕粉。蓮藕全身都是去火解毒之寶,沒有什麼“發物”之説。
藕粉還能這樣吃
1、蘋果藕粉
配料:藕粉200克,蘋果300克。
製法:把把藕粉和水調勻,蘋果切成細末。把藕粉入鍋,用微火熬煮,熬到透明時加入蘋果末,稍煮即可。
食用:當點心食用,用量自願。
功效:健脾開胃、益氣補血;對貧血、慢性胃炎有療效。
2、自制藕粉粥
原料:葡萄乾、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法:首先用95度的開水將藕粉衝好
再將準備好的葡萄乾等加入藕粉中,慢慢攪拌即可
優點:使藕粉的口感更佳
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