冰糖橙好還是臍橙好 冰糖橙和臍橙有什麼區別
橙子是現在很常見的一種水果,現在也剛好是吃橙子的季節,市面上的橙子種類有很多,不同種類的橙子味道的還有功效都會有所差別。
冰糖橙好還是臍橙好
一、甜橙
甜橙系列有:冰糖橙、紅肉臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等
果一般為圓形,橙色,果頂無臍,或間有圈印。是甜橙中數量最多的種類。糖橙又稱無酸甜橙,果形與普通甜橙相似。因含酸量極低,果汁含量達到適當程度時即可採收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產,供應地方市場。
二、臍橙
臍橙系列有:贛南臍橙、信豐臍橙、尋烏臍橙
(學名CitrussinensisOsbeck):臍橙是贛南臍橙的變異品種,果實比一般橙類更大,一般無種子,單性結食,更容易剝離。因此臍橙更加適合鮮食。主要特徵是果實中有一圓錐狀副果,特徵為果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。哪個好還是要看個人口味來説了。
冰糖橙和臍橙有什麼區別
主要是在產地氣候上的不同造成了外形和口感上的差異。
1、形狀:冰糖橙/柑較扁,體積較小;但臍橙則較圓,果頂有臍,體積較大。冰糖橙身體上有些凹凸平,但臍橙則恰恰相反,且發亮。
2、味道:冰糖橙味道比較甜,以甜度聞名;臍橙品種較多,口感也不一樣,有酸的也有甜的。
3、果皮:冰糖橙果皮比較薄;臍橙果皮比較厚。
冰糖橙和褚橙有什麼區別
時下正是吃橙子的好時節,前些年説到橙子大家都會想到冰糖橙。而最近幾年説橙子時改成説“褚橙”了。其實橙子的好吃來自於它的口感和味道,要説褚橙和冰糖橙的明顯區別,當然好吃不好吃在於個人主觀愛好。褚橙的出色在於東方人的胃口喜好。利用雲南哀牢山的海拔、温差和日照,也有針對性的培育:24:1甜酸比例更加適合亞洲人的口味,褚橙很甜是大部分客户對褚橙的印象。故事描述了雲南的一位褚時健70多歲創業的事蹟,來宣揚他的精神。他不畏艱辛、克服重重困難的精神值得我們學習,褚橙也因他的姓氏而得。褚橙的價格比冰糖橙高出幾倍。因為褚橙的地理原因,褚橙的營養成分稍略比冰糖橙高出那麼一星半點,口感也比冰糖橙細潤些。其實橙子都含有較多的胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。橙子含豐富的維生素C、P這些東西屬於化學物質,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性、降低膽固醇。橙子中所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,亦能將脂溶性有害物質排除體外。是名符其實的保安康抗氧化劑。
常見的幾種橙子特點
1、糖橙
特徵:又稱無酸甜橙,果形與普通甜橙相似。因含酸量極低,果汁含量達到適當程度時即可採收、上市,是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產,供應地方市場。
糖橙系列:湖南黔陽大紅甜橙優育出來的品種,黔陽優質冰糖橙品種的別稱,中國國家地理標誌產品。系當地普通甜橙的變異。
功效:營養保健價值高,且經常食用冰糖橙還具有養顏、清熱潤肺、明目排毒的功效。
2、臍橙
特徵:特徵為果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸,剝皮與分瓣均較容易,果型大,成熟早,主要供鮮食用,為國際貿易中的重要良種。
臍橙系列:贛南臍橙、信豐臍橙、尋烏臍橙等。
外貌:果實中有一圓錐狀副果,特徵為果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。
功效:臍橙含有大量維生素C和胡蘿蔔素,有助於抑制致癌物質的形成,還能軟化和保護血管,促進血液循環,有助於降低膽固醇和血脂,降低患心臟病的可能,預防膽囊疾病。臍橙含有豐富的維生素,能夠預防壞血病的發生。
3、血橙
特徵:果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁,具特殊香味,地中海地區是其起源地和主產地。
血橙系列:塔羅科血橙、玫瑰血橙、紅玉血橙等。
外貌:表皮平滑,體積小於一般的橙,通常有小凹點,顏色為紅色;由於血橙中存在一種花色苷成分,因此果肉呈紅色。
功效:促進血液循環的最佳精油,有效改善人體的貧血狀況;能温潤補血,改善手腳冰冷;能改善膚色,促進皮膚細胞再生,且具清新的香味;能振奮思考及情緒。
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